老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于铁板鱿鱼怎么弄好吃视频和铁板鱿鱼怎样做最好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享铁板鱿鱼怎么弄好吃视频以及铁板鱿鱼怎样做最好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 铁板鱿鱼怎样做最好吃
2. 铁板鱿鱼须最正宗的做法
3. 火爆铁板鱿鱼做法
4. 泡椒鱿鱼铁板烧摆摊做法

铁板鱿鱼怎样做最好吃

1/14鱿鱼洗净腿切段

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2/14头切一厘米宽条

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3/14葱姜蒜切末，鲍鱼酱、蚝油、甜面酱

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4/14以上酱汁兑入约15克水搅匀备用

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5/14锅中不放油，干煸鱿鱼，打卷捞出沥干水分

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6/14另起油锅爆香胡萝卜

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7/14加入葱姜蒜末炒出香味

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8/14加入鱿鱼，适量按压鱿鱼

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9/14淋入酱汁

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10/14翻炒入味

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11/14撒入孜然粉

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12/14辣椒粉，翻炒均匀即可

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13/14一道美味的铁板鱿鱼就做好了

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铁板鱿鱼须最正宗的做法

主料：

鱿鱼须450克，洋葱50克，小米椒40克，葱10克

调料：

盐3克，味精10克，白糖5克，花生酱6克，玫瑰露酒12克，色拉油1000克，黄油、豆瓣油各20克，孜然粉、香油、花椒油各5克

做法：

1、鱿鱼须撕去表皮洗净，用毛巾拧干水分，加盐、味精、白糖、花生酱、玫瑰露酒码味20分钟。洋葱切丝，小米椒切0.5厘米的粒，葱切花。

2、锅内放色拉油，烧至五成热时下鱿鱼须炸定型，待油温加升至七成热时复炸至浅黄色，水分干时捞起。

3、铁板烧烫放在大圆木垫板上，铁板上铺一张圆形锡纸，上面放黄油和洋葱丝，锅内放少许豆瓣油，下入小米椒略炒，再下入鱿鱼须、孜然粉、香油、花椒油翻炒均匀起锅装大垫上，有洋葱丝的铁板上撒上葱花盖上盖子即可。

火爆铁板鱿鱼做法

详细的配方有：甜面酱350克，利民辣酱30克，清水25克，大葱5克，蒜子15克，姜片10克，蚝油18克，味精3克，鸡粉25克，番茄酱10克，肉宝王0.06克，白糖3克，东古一品鲜5克，咖喱粉3克，云南白面0.06克，云南香粉0.6克，油30克

制作工艺：

（1）锅中倒入油，三成油温，加大葱末，蒜末，姜末小火煸炒断生，直至香味飘出。

（2）随后加入甜面酱，利民辣酱，蚝油，番茄酱炒制均匀，直至锅中沸腾。

（3）取一个碗，加入清水，味精，鸡粉，东古一品鲜，白糖，咖喱粉，肉宝王，白面，香粉加在一起，搅拌均匀直至融化在一起。

（4）锅中继续倒入步骤

（3）中的酱料，继续小火慢推五分钟，直至酱汁之间充分融合。

（5）将酱汁调入好，用刷子刷在鱿鱼上即可。

泡椒鱿鱼铁板烧摆摊做法

用料

新鲜鱿鱼2只

洋葱适量

孜然粉适量

单山蘸料适量

生抽适量

蚝油适量

食用油适量

熟芝麻适量

葱花适量

可以原地出摊的铁板鱿鱼

（超简单）的做法步骤

步骤1

鲜鱿鱼清洗干净。

步骤2

从中间切开后两边打花刀备用。

步骤3

开始调酱汁。这个蘸水里面有很多配料了，如果没有这个可以用烧烤料替代。

步骤4

蚝油生抽孜然颗粒单山蘸料食用油混合均匀备用。

步骤5

平地锅内放少许食用油，将洋葱倒入爆香。

步骤6

将鱿鱼平铺至洋葱上。

步骤7

煎至金黄翻面。

步骤8

另一面也煎至金黄后刷上调好的酱汁。

步骤9

撒上熟芝麻、葱花。香喷喷的铁板鱿鱼出锅啦！

步骤10

吧唧吧唧。

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