大家好，今天小编来为大家解答脚瓜怎么弄好吃这个问题，角瓜的十种最佳吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 角瓜的十种最佳吃法
2. 角瓜的8种家常做法
3. 角瓜新吃法
4. 角瓜怎么炒好吃

角瓜的十种最佳吃法

材料：角瓜1根，胡萝卜半根，鸡蛋1个，瘦肉10克，葱适量，蒜适量

步骤：

1、把角瓜和胡萝卜切成菱形备用。

2、准备好葱，姜末，蒜末，猪肉。

3、凉锅热油把鸡蛋先炒一下，炒完后放入碗中。

4、凉锅热油放入猪肉煸炒至变色，然后放入姜末和葱花，然后放入胡椒粉。

5、然后放入角瓜和胡萝卜翻炒，然后放入料酒炒4分钟放入盐即可。

角瓜的10种做法大全

做法一

步骤1

切好角瓜

步骤2

角瓜切开去瓤

步骤3

切成长条

步骤4

取适量的盐，捏几下，让水分充分出来，别腌制太久，久了容易咸，看见出水变软就挤干。

步骤5

挤干盐水

步骤6

清水洗净！再挤干，这样吃起来更爽脆。

步骤7

调料汁：1勺生抽、蚝油0.5勺，糖0.5勺鸡粉0.5勺，蕃茄酱0.5勺、记着啊千万不要放盐了。

（调料按照自己平时吃菜口味酌情添加，因为西葫芦也有大有小，不能定死多少调料）

（个人喝汤小勺）

步骤8

蒜切末、小米椒切圈

步骤9

起锅烧油爆香料头

步骤10

下角瓜快速翻炒

步骤11

倒入提前准备好的料汁

步骤12

翻炒后加入几滴醋，增香

步骤13

少许香油

方法二

步骤1

两个角瓜，切去里面的心，切成滚刀块

步骤2

锅里放油，加入葱花爆香

步骤3

放入角瓜，翻炒均匀，依次放入盐，酱油和豆瓣酱，出锅前可以放入一些蒜末提香，一般炒素菜，我都会放一些蒜末

步骤4

几分钟一盘简单美味的酱烧西葫就做好了

角瓜的10种做法大全

角瓜做法家常做法1

一、虾皮炒角瓜

用料：角瓜、虾皮、姜、大蒜、葱、鸡粉、剁辣椒。

做法步骤：

1、角瓜洗净后切成细丝虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用生姜切丝，大蒜去皮后切粒，葱切花

2、热锅放油，下入姜丝、大蒜、虾皮，小火将其炒香

3、下入角瓜丝，转大火将其炒软

4、放入适量的剁辣椒炒匀

5、加入适量的'盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可。

二、角瓜饼

用料：角瓜、鸡蛋、胡萝卜、盐、花椒面、葱。

做法步骤：

1、一个角瓜、一块胡萝卜，切碎2、加面粉、一个鸡蛋、盐、花椒面、葱花搅拌均匀

3、下油锅煎熟就得了。?

三、炸角瓜丸子

用料：角瓜、面粉

做法步骤：

1、角瓜洗净削皮擦成丝，剁成泥2、加面粉、盐、胡椒粉、辣椒粉、干葱面

（个人可依据自己口味喜好）搅匀，可加少许的水或生抽，

（面糊糊不要太稀）

3、油八成热放丸子，小到中火慢慢炸个五六分钟，颜色会慢慢变深，看到深黄色就可以了，喜欢吃辣的话还是就着辣椒酱吃。

角瓜做法家常做法2

一、角瓜鸡蛋饺子做法

1、鸡蛋加少量盐，打匀，用油滑散。2、角瓜洗净，擦丝，略剁碎些，撒些盐，攥出汤不要。

3、把鸡蛋，角瓜丝，和在一起，加一把虾皮，十三香，精盐，酱油，鸡精各少许，和成馅。

4、包饺子?

二、角瓜炒鸡蛋

材料：

角瓜1个鸡蛋3个盐料酒适量

做法：

1、将角瓜切成两半，再分别切成片。2、将鸡蛋打散，加入适量水、料酒3、锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液凝固后盛出备用。

4、锅中入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒。

5、待角瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，入盐调味即可。

角瓜的8种家常做法

步骤1

角瓜1个、胡萝卜1根、鸡肉肠1根、辣椒酱50g、葱、姜

步骤2

角瓜切滚刀块

步骤3

胡萝卜切滚刀块

步骤4

鸡肉肠切块

步骤5

把葱姜切碎

步骤6

锅中放油烧热，下入胡萝卜块煎炒至8成熟，盛出备用

步骤7

锅留底油，爆香葱姜

步骤8

依次下入角瓜、鸡肉肠、胡萝卜，翻炒均匀

步骤9

放辣椒酱，并将其翻炒均匀

步骤10

然后，加料汁、盐、糖调味，加适量水烧开，用中火烧制5分钟左右

步骤11

加味精提鲜。淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，淋入适量明油

步骤12

即可出锅装盘

角瓜新吃法

角瓜的新吃法是很有创意的。

1.角瓜可以切成片状，蘸上特制的调味酱，这样可以让角瓜的口感更加清脆，增加食欲。

2.可以将角瓜切成块状，在油中炸至金黄酥脆，这样可以制作出美味的角瓜酥，口感香脆可口。

3.另外，角瓜可以加入凉拌菜中，搭配其他蔬菜和调味料，制作出清爽可口的角瓜凉拌菜，为夏日增添风味。

通过这些新吃法，可以更好地品味和利用角瓜，带来不一样的美味体验。

角瓜怎么炒好吃

用料

角瓜1个，尖椒1个，盐适量，糖适量，酱油少量，味精适量，蒜2瓣，姜3片，红辣椒2个

做法

1.准备角瓜洗净

2.准备辣椒一个洗净

3.红辣椒2个

4.姜蒜

5.角瓜去皮切条

6.辣椒去蒂去籽，切斜片

7.姜蒜切碎红辣椒切小段

（如果不爱吃姜蒜可以切片）

8.热锅冷油，油稍热后放入姜蒜末、红辣椒炒香

9.放入角瓜，大火翻炒，一定要大火，否则出水太多

10.角瓜稍软，加入少量酱油，加入尖椒，继续翻炒

11.加入适量白糖继续翻炒，直到角瓜柔软，辣椒稍软，放入盐、味精，稍炒片刻即可出锅

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