本篇文章给大家谈谈赣榆煎饼怎么弄好吃视频，以及赣榆煎饼做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 赣榆手工煎饼配方
2. 赣榆特色小吃6元一个的
3. 赣榆啥小吃比较好
4. 赣榆煎饼做法

赣榆手工煎饼配方

答：赣榆手工煎饼配方

一、用料

细棒子面

（玉米面）100克

鸡蛋1个

（50克）

水70克

玉米油5克

细盐一小撮

二、玉米煎饼的做法

1、细棒子面100克。

2、鸡蛋和清水。

3、把鸡蛋、清水、油与细棒子面混合，加一点点盐，

（用手指捻一点点就好），搅拌均匀。

4、预热蛋卷机，然后盛一小勺面糊入锅中央，合上机子。

5、中小火加热，中间翻动蛋卷机，让其两面分别受热。

6、至煎饼成熟变得两面都脆后，取出即可。

赣榆特色小吃6元一个的

来赣榆必吃的特色小吃：赣榆煎饼，6元一个。

赣榆啥小吃比较好

花果山风鹅、赣榆煎饼、灌云豆丹、海蛎面疙瘩、宋庄虾酱、板浦香肠、墩尚泥鳅、萝卜丝饼、桃林烧鸡、地产凉粉

（赣榆县赣马镇“大豌豆凉粉”、海州区锦屏镇刘顶小豌豆凉粉和灌云县板镇“绿豆凉粉”）。另有土城狗肉、板浦大糕、美味斋馄饨、小武凉皮、板浦小脆饼、赣榆渣饭、“祥和”豆腐卷、香辣手擀粉、正标龙虾、山芋面窝头等等。

赣榆煎饼做法

食材：面粉100g、盐3g、鸡蛋1个、清水25g、花生油数滴、面粉2大勺、玉米面2大勺、绿豆面2大勺、清水7或8大勺、生菜适量、油适量、鸡蛋适量、酱料适量、香料适量

方法/步骤：

1、混合果子材料：面粉100g，盐3g，鸡蛋1个，清水25g，花生油数滴；

2、和成均匀光滑的面团，盖上保鲜膜饧面5到10分钟；

3、混合面糊材料：面粉2大勺，玉米粉2大勺，绿豆粉2大勺，冷水7或8大勺

（这是一个人的份量，看几个人吃，随着调整）；

4、搅拌均匀，用筷子挑起来，能够似断非断地滴落下来即可，静置备用

（面糊稀，果子的面皮就薄；面糊稠，果子面皮就厚，依个人喜好和厨艺水平掌握）；

5、饧好的面团用擀面杖擀到极薄，差不多是一张打印纸的程度，可使用适量干粉防粘

（尽量擀薄，太厚的话炸的时候容易吸油太多，吃起来会油腻）；

6、用利刃切成适当大小的长方形，大小要看您家平底锅的大小，放在平底锅中央，能被面皮包起来的程度；

7、起油锅，热锅入凉油，大火烧至6成热时，转中火，逐片下入面皮，待一面炸至金黄色时翻面，炸至两面金黄酥脆；

8、捞出果子，在厨房纸上吸吸多余油脂，备用；

（其实，一家三口没人一个煎饼果子，用不了这么多薄脆；但是，当点心、零嘴吃也不错哦！）

9、平底锅上火，中小火加热，感觉锅底略热时

（不可太热），用小刷子均匀刷上一层油脂

（不可太多）；

10、加入面糊，转动锅子摊匀或立即用平锅铲摊平摊薄；

11、保持中小火，在面皮上打入一个鸡蛋，摊平摊薄；

12、鸡蛋上撒上适量葱花，待鸡蛋基本凝固时，用锅铲轻轻转动面饼离开锅底，并小心翻面；不粘锅比较给力。

13、保持小火继续加热，并在翻过来的一面刷上酱料；

（包括一切可以生吃的蘸酱：甜面酱、拌饭酱、海鲜酱、辣椒酱、XO酱……随喜随喜）

14、摆上果子和生菜；

（包括一切可以生吃的菜：生菜、香葱、香菜、黄瓜、萝卜、胡萝卜、野菜……随喜随喜）

15、加入喜欢的香料；

（包括一切自己喜欢的随撒随吃的香料：辣椒粉、孜然粉、五香粉、椒盐粉……随喜随喜）

16、卷起来，出锅即可！

赣榆煎饼怎么弄好吃视频的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于赣榆煎饼做法、赣榆煎饼怎么弄好吃视频的信息别忘了在本站进行查找哦。