大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于猪肚炒咸菜怎么弄好吃，潮汕猪肚咸菜做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 除了榨菜、橄榄菜外还有哪些好吃的咸菜
2. 酸菜肚子汤最好吃的做法
3. 潮汕猪肚咸菜做法
4. 顺德潮哥胡椒猪肚的做法

除了榨菜、橄榄菜外还有哪些好吃的咸菜

我们这里咸菜有好多种，酱包瓜，酱八宝菜，酱黄瓜，麻辣黄瓜，五香,罗卜干，酱花生米，:酱罗卜块，酱云豆，还有好多种咸菜。

酸菜肚子汤最好吃的做法

食材

猪肚1个，酸菜80克，豆腐250克，姜适量，盐适量，淀粉2勺

做法步骤：

1，猪肚用温水清洗干净，锅里烧开水，放入猪肚焯一会

2，取出猪肚用清水冲洗干净，再加两勺淀粉一勺盐抓匀。淀粉有吸附性能有效去除猪肚异味。没淀粉用面粉也行

3，抓好的猪肚用清水再冲洗干净多洗几遍，异味就清洗干净了

4，把洗好的猪肚切成小块

5，把切好的猪肚倒入锅中，加入生姜

6，加入酸菜，加入适量清水。我用高压锅开大火煲30分钟。

7，煮好后等压气退了，豆腐切小块放入锅中，在开火煮20分钟左右即可。

潮汕猪肚咸菜做法

材料:猪肚一个，猪扇骨，鸡腿4个。

做法:猪肚先抓洗一遍，再清洗干净。猪肚焯水，猪扇骨和鸡腿也焯水，鸡腿记得去皮，高压锅底放骨头，鸡腿塞进猪肚里，放一把拍碎的胡椒粒以及没过食材的水，上汽中小火炖煮25分钟。

捞出猪肚切片，全部材料放进砂锅，放一包潮汕咸菜再煮15分钟，开吃！

顺德潮哥胡椒猪肚的做法

步骤：

洗猪肚：把猪肚内里翻到外边来，先用清水冲洗干净表面的污物；舀2大勺面粉，搓洗猪肚，20分钟左右，把表面的黏污搓洗下去；再舀几勺盐，不要放水，用粗糙的颗粒搓洗，再搓20分钟左右，冲洗干净；接着倒醋揉搓20分钟左右，再次冲洗干净；倒入料酒揉搓20分钟左右，冲洗干净；最后用姜丝搓洗表面，清水洗净，猪肚清爽没有异味，用剪刀剪去表面的肥油，然后冲洗的水清澈就可以了

1、烧热煮过，倒入1勺料酒，放入5片姜，把猪肚放进锅里，煮3分钟左右，猪肚会涨起来，可以在里边套个盘子，这样就不会缩小

2、捞出后沥干水分，稍放凉，用小刀把表面的膜刮干净，清水冲洗，然后就可以用刀切成条，分几份装起来，放入冰箱冷冻，随吃随拿。

3、取一份猪肚倒入电炖锅里，放入切块的玉米和胡萝卜、按扁的姜块，倒入适量开水，按下煮汤键，时间到就可以了，掀开锅盖再放盐、胡椒粉，就完成啦！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的猪肚炒咸菜怎么弄好吃和潮汕猪肚咸菜做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！