大家好，今天来为大家解答鸡爪莴笋怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括鸡脚田螺煲怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 无骨干锅麻辣鸡爪做法
2. 鸡脚田螺煲怎么做
3. 干锅翅中凤爪的做法
4. 鸡爪骨怎么烧比较好吃

无骨干锅麻辣鸡爪做法

老姜5克、辣椒适量，料酒15、盐克5克、白胡椒粉15克、糖适量，豆瓣酱10克，鸡精5克。植物油10克。

步骤

准备盆、放料酒、盐、白胡椒粉、一点

鸡脚田螺煲怎么做

料酒两大勺、老抽两大勺、豆瓣酱一大勺、花椒一小把、八角两个、桂皮一块、香叶几片、草果一颗、肉蔻一颗、丁香一小把、白芷两片、小茴香一小把、茶叶一小把、冰糖几块、盐适量。

干锅翅中凤爪的做法

用料

鸡爪

10只

翅中

10只

姜

若干片

料酒

2勺

八角

1个

香叶

2片

生抽

2勺

老抽

2勺

洋葱

半个

花椒粒

20粒

小米辣

5个

二荆条

4个

大葱

半根

大蒜

（我用的独蒜）

4个

青笋

1支

盐

适量

味精

适量

孜然

适量

豆瓣酱

1勺

草果

1个

白扣

半个

步骤1

鸡爪剪去指甲。水烧开放香叶，八角，姜片，白扣，草果，料酒，生抽，老抽，少许盐。再放鸡爪、翅中进去卤，烧开后记得撇去浮末。

步骤2

煮的空隙切好青笋。

步骤3

切好配料。

步骤4

青笋入锅炒到微软。

步骤5

鸡爪、翅中煮耙后捞出，一定要煮耙，这样后面炒出来才会糯。

步骤6

锅里热油，最小火，放大蒜进去炒出蒜味。

步骤7

火调大，放花椒粒。再放一大勺豆瓣酱炒出红油

步骤8

放大葱，小米辣，姜片炒香。

步骤9

放入鸡爪、翅中炒，炒到部分鸡脚的皮有点微黄。

步骤10

加一小勺生抽

步骤11

放入洋葱和二荆条炒熟

步骤12

放青笋翻匀

步骤13

最后放盐

（不要放太多，因为前面鸡爪已经放了一点盐和生抽老抽了，豆瓣酱也是咸的），鸡精，孜然粉

（多放一点才有味）

步骤14

起锅装盘。可以撒点芝麻或者香菜。

鸡爪骨怎么烧比较好吃

红烧鸡爪好吃，具体做法如下

食材：鸡爪，葱，姜，蒜，花椒，大料，冰糖，郫县辣酱，料酒，盐

制作方法

1，鸡爪洗净剁去指甲，备用

2，葱姜蒜洗净，切段切片，备用

3，起锅烧水，放入鸡爪，料酒去腥，锅开后，捞出鸡爪，清洗干净，备用

4，起锅倒油，放入一勺郫县辣酱，煸炒出红油，爆香葱姜蒜，放入花椒，大料，冰糖，倒入鸡爪，翻炒均匀，烹入料酒，倒入红烧酱油，盐，之后沿锅边倒入开水没过鸡爪，大火烧开后盖上锅盖，中火炖40分钟。汤汁收尽，出锅装盘。

酱香浓郁的红烧鸡爪是一盘下酒好菜。

关于鸡爪莴笋怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。