各位老铁们好，相信很多人对鸡爪酸辣怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡爪酸辣怎么弄好吃以及酸辣凤爪怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 酸辣凤爪怎么做
2. 酸辣凤爪怎么做好吃
3. 柠檬酸辣凤爪的正宗做法，柠檬酸辣凤爪怎样做才好吃的
4. 酸辣鸡脚怎么做比较好吃

酸辣凤爪怎么做

用料鸡爪一盒，半瓶矿泉水，柠檬一颗，生姜数片，辣椒干五六颗，泡椒干带椒水适量，辣酱适量，盐巴适量，鸡精适量，白醋适量

1、鸡爪子剪去指甲，对半切清洗后入快沸腾的热水里过绰，热水中可加点料酒，生姜片辣椒干去腥味，煮个十来分钟，然后出锅立马用冷水冲洗，放一旁待用。

2、将鸡爪反复用冷水清洗，彻底去除残留的浮油后，滴干水分，放置于容器，加适量的白醋弥漫过爪子，泡制个至少半个钟头。

3、将盐巴，鸡精，生姜，柠檬，葱段，泡椒，泡椒水，辣椒干，越辣酱，醋所有备料与鸡爪子融合，然后倒入矿泉水，搅匀，放入干净的容器，以水漫过爪子为准，接着拌匀它们。

4、密封，入冰箱即可，次日食用，味道更佳，所有材料可以按照自己的品味增减。

酸辣凤爪怎么做好吃

主料：500克左右鸡爪1小个洋葱3～4棵香菜1个柠檬

辅料：1小块生姜1个大蒜小米辣适量料酒适量醋适量生抽适量1勺橄榄油

制作工艺：

1、准备必要的配料，洗净备用。

2、鸡爪去指甲和脚垫

3、放入姜片、八角和香叶，倒入适量料酒

4、加水没过就好，大火煮沸，中火煮20分钟就好了

5、这个时间可以把配料食材切好备用。

6、顺便再自己手动调个酱汁，生抽和醋比例1、2，我用了2勺生抽4勺醋，另外可以加半勺橄榄油，会更香哦!

7、煮好的爪子捞出备用，或者也可以先拿凉开水泡个五分钟再捞出备用。

8、放到大点的碗中，或者直接拿个锅也可以，方便后面搅拌

9、加入所有配料和酱汁

10、抓拌均匀

11、装入容器就好了，冰箱冷藏一晚上更入味好吃哟!我按量分了三份，一次吃一盒，快乐哈哈～冰箱保存也方便，放一周样子，不过还是喜欢两三天吃完。

12、想吃了再做就好了，这样的喜欢

柠檬酸辣凤爪的正宗做法，柠檬酸辣凤爪怎样做才好吃的

食材清单

鸡爪750克、柠檬1个、花椒少许、线椒2到3个、小米椒4个、蒜1颗、洋葱半个、醋酱油糖盐生抽蚝油

烹饪步骤

1/5

鸡爪洗净对半切，放进锅里煮，锅中发葱结，姜片，料酒，煮开，煮开在煮15分钟，过两遍凉水洗净，想要Q一点的可以放冰水中浸泡10分钟

2/5

将线椒小米辣柠檬与蒜，洋葱切段

3/5

加入醋、生抽、纯净水、味极鲜、酱油、白糖搅拌均匀

4/5

将鸡爪放进去搅拌，汤汁要莫过鸡爪

最后一步

浸泡24小时就可以吃啦，好吃又爽口，追剧必备小零嘴

酸辣鸡脚怎么做比较好吃

酸辣鸡脚，也可以做成柠檬鸡爪，把鸡爪洗干净，剪去指甲，凉水下锅，水开撇去浮沬，下入葱姜料酒去腥增香，再下入盐直接煮熟，然后过凉水冲凉，控干水份备用。碗内调汁放切好的小米辣，泡椒和泡椒水，蒜末，姜末，味极鲜，盐，糖，味精，再切一个柠檬，这汁就调好了。再把鸡爪放入料汁，蒙上保鲜膜放入冷藏，腌制四个小时即可食用！

鸡爪酸辣怎么弄好吃和酸辣凤爪怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！