杭州火车站美食小吃详细菜谱

(一)制作过程

1.准备食材： - 猪肉

(五花肉) 100 克 - 鸡蛋 2 个 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量
2. 处理猪肉： - 将猪肉切成块状，放入料酒、盐、生姜、大葱腌制 1 小时。
3. 打蛋： - 将鸡蛋打散备用。
4. 炒猪肉： - 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。 - 加入打散的鸡蛋，继续翻炒，直到鸡蛋熟透。
5. 调味： - 加入适量的生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。 - 加入适量的水，焖煮 30 分钟至猪肉熟透。 6. 装盘： - 将炒好的猪肉和鸡蛋装盘，撒上葱花即可。

(二)适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是儿童、老年人、孕妇和患有消化系统疾病的人。这道菜富含蛋白质和碳水化合物，有利于增强身体免疫力和提供能量。

(三)禁忌

1.感冒、发热、腹泻、肝病等病人不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
3. 鸡蛋过敏者不应食用。

(四)总结 杭州火车站的美食小吃种类繁多，猪肉鸡蛋炒饭是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。这道菜简单易做，适合所有人食用，但孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人应谨慎食用。