大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于腊肚片怎么弄好吃，腊肚条家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 恩施腊猪肚做法
2. 腊猪肚怎样做才好吃
3. 腊肚子腌制方法
4. 腊肚条家常做法

恩施腊猪肚做法

腊猪肚是腌制后进行晒制的猪

肚，相对于腌猪肚，腊猪肚可以保存更长的时间，便于长期存放。那么，腊猪肚怎么腌制？腊猪肚的腌制方法如何？

腊猪肚怎么腌制

一、制猪肚

1、猪肚的油脂应割除干净，然后用精盐、淀粉抓洗干净，加入食粉拌抹均匀，并腌渍两小时，放入沸水锅中，略烫，用刀刮去白膜。再投入冷水锅中，加入绍酒，焯熟，捞出，并用清水将内外洗干净，并放入清水中浸泡2-3小时。

2、锅中加清水，放入葱段、姜片、陈皮、砂姜、绍酒，并下猪肚，中火煮1小时左右，至用手能捏得动时，捞出，放入盛有大量冷开水的容器中，浸泡2-3小时，至吸水胀大，即可改刀装盘浇上佐料或蘸佐料食用。

二、调制佐料

将葱末、生姜末放入碗内，炸蒜仔油放锅中，烧至五成熟时，倒入盛有葱、生姜末的盆内，加入胡椒粉、砂姜粉、白酱油、味精、鸡精粉、香油、蚝油调匀即成。

特点：猪肚色泽洁白，丰厚饱满，细嫩爽

腊猪肚怎样做才好吃

配料：

腊猪肚600克、香菇300克、干辣椒5克、豆瓣酱20克、花椒2克、洋葱100克、精盐2克、生抽20毫升、小葱10克、姜蒜葱30克

烹饪步骤：

1.腊猪肚洗净入高压锅中煮熟，捞出晾凉

2.腊猪肚切块，其他配料切好备用

3.热油下豆瓣酱炒出红油6、加入香菇同炒

4.下入姜葱蒜和洋葱炒香

5.加入腊猪肚同炒

6.下入花椒和干辣椒

7.加入香菇同炒

8.淋入生抽上色

9.加入洋葱，加入盐炒至食材变软

10.加入香葱段炒匀即可

腊肚子腌制方法

腊肚子的腌制方法如下

主料：腊猪肚200克、泡青椒3个、泡萝卜1个、泡椒5个

辅料：青蒜2根、大蒜10克、生抽酱油15毫升、鸡粉1克、食用油30毫升

主原材料准备：腊猪肚改刀切薄片

辅料准备：泡萝卜，泡椒，大蒜，青蒜全部改刀，锅中注入食用油，5成热时下猪肚，炒出香味后盛出备用，接着下小米椒，蒜蓉煸炒炸出香味，下泡萝卜，泡青椒翻炒，翻炒约2分钟，下之前煸炒的猪肚，淋入生抽，加入青蒜，加鸡粉调味，快速翻炒均匀，出锅即可。

腊肚条家常做法

1.腊肚条的家常做法是有的。2.腊肚条的制作需要选用好的猪肚和瘦肉，加入适量的调料，进行腌制和烘烤等步骤，需要一定的耐心和技巧。3.腊肚条的口感鲜美，可以作为下酒菜或者配菜食用，也可以作为礼品赠送给亲朋好友。在制作过程中，可以根据个人口味添加适量的香料和调料，使其更加美味可口。

文章到此结束，如果本次分享的腊肚片怎么弄好吃和腊肚条家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！