(一)美食吃不够视频菜谱

1.食材： - 300克猪肉 - 200克豆腐 - 100克鸡蛋 - 50克生姜 - 20克葱 - 20克盐 - 10克生抽 - 5克老抽 - 3克料酒 - 2克胡椒粉 - 1克鸡精 - 5克糖 - 2克淀粉
2. 制作流程：

(1)将猪肉切成小块，用盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉腌制20分钟。

(2)将鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀，将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀，使每一块猪肉都裹上蛋液。

(3)将豆腐切成小块备用。

(4)热锅凉油，将裹好蛋液的猪肉块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。

(5)锅中留底油，加入姜蒜爆香，加入豆腐煸炒至微黄色，加入煎好的猪肉块，继续煸炒至猪肉块熟透。

(6)加入适量的水，加入盐、糖、鸡精，煮沸后转小火炖煮10分钟，待汤汁浓稠即可。
3. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和老年人。猪肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力，豆腐则富含钙和蛋白质，有助于骨骼发育和身体健康。鸡蛋则是营养丰富的蛋类，可以提供身体所需的多种营养素。
4. 禁忌：

(1)孕妇和哺乳期妇女应避免食用猪肉，因为猪肉中含有弓形虫的寄生虫，如果孕妇或哺乳期妇女感染弓形虫，可能会对胎儿或婴儿造成严重的危害。

(2)老年人和患有消化系统疾病的人应少吃猪肉，因为猪肉中含有较高的脂肪和胆固醇，如果食用过多，可能会增加心血管疾病和中风的风险。

(3)患有过敏症状的人应慎重食用猪肉和鸡蛋，因为过敏症状可能会加重。