大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下花生裹糖怎么弄好吃的问题，以及和花生粘糖的熬制方法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 花生豆裹糖的做法
2. 糖粘花生怎么做
3. 花生粘糖的熬制方法
4. 花生蘸糖的正确方法

花生豆裹糖的做法

主料:花生适量辅料:油适量配料:糖适量

1.花生，洗一下，晾干

2.上锅小火烘干。

3.锅里放入适量的油。

4.放粒花生米试油温，合适后将花生米全部倒入，

5.炒到闻到香味，听到噼里啪啦响后盛出，太久容易糊。

6.锅洗净，放糖和清水。大约2:1的糖和清水。中火和小火交替熬到粘稠，起小泡沫。

7.将炸好的花生米倒入，关火，离锅。要不炒炒就团一起了。

8.可以拿到通风的地方，不停的翻炒，这步是关键的关键，因为没有加别的辅料，随着温度降低，糖也变白了，成功，装盘。

糖粘花生怎么做

食材清单—

主料:适量辅料:花生适量、白糖适量、水适量

—烹饪步骤—

1·先把花生炒香！炒至酥脆！

2·取白糖，放入锅中炒化！避免白糖炒焦先加一点水化开！

3·加入花生翻炒，保证每粒花生都粘上糖汁！加入适量面粉翻炒，面粉分几次放！避免糊锅！

4·炒制每粒花生都包裹上面粉了，就可以出锅了！注意全程一定要用小火，我就是没控制好火候焦了！不过还是很好吃的！

花生粘糖的熬制方法

1·花生洗净，加入蛋清拌匀。

2·塑料袋加玉米淀粉，加一把花生，封好口，上下摇一摇，使每个花生都裹上一层淀粉。

3·每次不要弄的太多花生，少量多次的做，我分了四次，把裹了淀粉的花生成盘备用。

4·分三次放油锅里炸，花生浮起来就捞出。

5·锅里加少许水，加入冰糖熬化，小火熬到糖汁浓稠，不要熬太长时间，倒入花生，不停翻炒，关火，再不停翻炒，直到看出糖霜即可。香甜可口花生糖粘子做好了。

花生蘸糖的正确方法

500克花生米，适量白糖，适量烧烤调料，适量油。

制作过程：

1.准备500克花生米，自家种的会更香一点。

2.花生米不用浸泡，直接淘洗干净，洗掉表面的灰尘，然后沥干水分备用。

3.准备一个勺子，买电饭锅送的那种，加两勺清水，再加三勺白糖。开大火把水煮开。搅拌到白糖融化。

4.往里面倒入花生米，转小火，水量刚好没过花生米就可以了。

5.熬煮的时候不要翻动花生米。晃动锅子就可以了。中途可以看到，冒大泡了。

6.熬到糖浆变得浓稠冒小泡泡了就关掉火，然后不停地晃动锅子。

7.糖浆冷却之后就会结成糖霜。花生米不停地晃动过程中就会裹上一层糖浆。一直到像这样就可以了。

8.起锅倒油，冷油下入花生米。开小火，让油温跟花生米一起升温。如果油热再下花生米很容易表皮糊了内部不熟，一定要冷油下锅。

9.慢慢地油温升高，花生米就会慢慢炸熟。这个时候需要不停地翻面，让它受热均匀。

10.炸到两面颜色金黄，表面硬脆的程度就可以了。

11.捞出来晾凉，把它平铺开来。

12.然后在表面撒上一层自己喜欢的调味料就可以了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。