很多朋友对于烟红萝卜丁怎么弄好吃和腌胡萝卜又脆又好吃的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 10种腌红萝卜方法
2. 胡萝卜干的家常腌制方法最简单
3. 腌胡萝卜又脆又好吃的做法
4. 家常腌制红萝卜干的做法

10种腌红萝卜方法

原料

more

小红圆萝卜

(2个)

稀辣酱10g

1/在市场上买这种圆形的小红萝卜；

2/先冼净，然后去皮；

3/放在开水中浸泡，毕竟是生吃的，要注意下卫生；

4/将萝卜切成小丁；

5/加入适量食盐；

6/加入适量稀辣酱；

7/用筷子搅拌均匀；

8/多腌渍一会，腌萝卜就做好了，脆辣中带着淡淡的甜味，非常开胃。

9.美味又好吃的小红圆萝卜的腌制方法完成开吃了。

胡萝卜干的家常腌制方法最简单

准备：萝卜干200g、粗细辣椒面、辣椒油、盐、白糖、鸡精、味精、五香粉、花椒粉

第一，萝卜要提前晒干的，如果没有的话，大家就得先晒了，把萝卜切条，用盐腌制出水分，然后放到外面彻底晒干。

第二，晒干晒透的萝卜条，准备200g，用水冲洗一下，然后放到一大盆水里，进行泡发，这里要用开水泡哦。原本比较少的萝卜条，这样一泡就很多了，就跟木耳一样，泡好后将水分攥干。

第三，因为萝卜干比较长，所以我们将其切成小块或者小条，再加上一勺盐，抓匀继续腌制一下，这样会更脆的。大概15分钟的时间，把萝卜冲洗一下，用厨房纸将外面的水分擦拭一下。

第四，接下来，往萝卜干里面，分别加入1勺半粗辣椒面、1勺细辣椒面、1勺辣椒油、1勺白糖、少许鸡精味精、1勺五香粉、2勺花椒粉，盐就不要放了哈，因为在刚才，还有在最开始的腌制时，都用到了盐，本身就带着咸味了。

第五，不要用筷子搅拌，一定要戴上一次性手套，进行抓拌，这样抓拌更均匀，每一根萝卜条上，都会裹满调料，才能更好的入味。准备一个罐子，将其装进去，一定要密封好，放到冰箱腌制5、6天，就可以拿出来吃了。

腌胡萝卜又脆又好吃的做法

一、首先将萝卜洗净，削去外皮，从中间切成4块，切成薄片。

二、切好放入大碗中，加入适量的盐和砂糖，均匀腌制2小时。

三、这个时候，我们准备了一些配料，红辣椒切成圆环，姜切片，大蒜切片。

四、腌制的萝卜里有很多水，萝卜很软，很有韧性。

五、控制萝卜中的水分，加入切碎的配料，青椒圈、姜片、蒜片。

六、加入适量的生萃取、米醋、香醋、少量白酒增加香味，用手搅拌均匀腌渍2小时即可食用。

七、如果你做了很多，可以放入无水无油密封罐保存，汤的量不超过萝卜，这样腌制的萝卜，放半年也不错，吃萝卜后不扔掉汤，可以用两次。

家常腌制红萝卜干的做法

配料:

红萝卜2根、冰糖80克

烹饪步骤:

1.准备红萝卜和冰糖

2.将胡萝卜切成均匀的4毫米的片

3.锅里放入准备好的胡萝卜片和冰糖盖盖小火慢炖

4.大约加热10分钟，胡萝卜的水分就出来了

5.用勺子搅拌让冰糖均匀的吸收在胡萝卜片里面，盖盖继续小火炖20分钟

6.20分钟后汤汁都吸收到胡萝卜片中就可以出锅了

7.把胡萝卜片一个一个摆放在盘子上晾凉

8.美味又营养的胡萝卜干就做好了

OK，关于烟红萝卜丁怎么弄好吃和腌胡萝卜又脆又好吃的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。