大家好，关于东北鸡胸肉怎么弄好吃又嫩很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于东北美食炸鸡块的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 东北铁锅鸡正宗配方
2. 东北榛蘑子怎么做最好吃
3. 东北美食炸鸡块的做法
4. 东北鸡柳的做法

东北铁锅鸡正宗配方

蒜瓣八个，姜一块切片，葱一个切段，五克花椒，十五克八角，起锅烧油六十克，放入材料，炸香后放入小鸡翻炒，放入老抽，味精，盐，酱油，翻炒五分钟兑水小火慢炖，准备配菜干香菇三十克，泡水三十分钟后下锅，然后和三百克面粉，水熬干后把面饼贴上盖上锅盖煮十分钟，加少量淀粉一百五十克水，开锅后放入辣椒，随自己口味放入辣椒。就可以出锅了。

东北榛蘑子怎么做最好吃

榛蘑用温水泡20分钟，去蒂并清洗干净，去除泥沙。因为是野生自己家晾晒的，所以很快就会泡透。

水烧开，放入清洗过的榛蘑，一分钟后捞出来，沥干水分。

焯水过后的榛蘑！

锅中放油放入五花肉，煸炒片刻后，放入料酒，生抽，放入榛蘑翻炒片刻，加入少许食盐，少许清水，继续爆炒1分钟，加入少许香醋，倒入由生粉、糖、香油调成的水淀粉，快速翻炒后装盘即可。

东北美食炸鸡块的做法

主料2人份

鸡胸脯肉3块

辅料

鸡蛋1个面粉1大勺面包糠1大勺黑胡椒少许食盐少许蒜4瓣植物油适量

步骤1

鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5毫米厚的片状

步骤2

加入现磨粗粒黑胡椒，1茶匙盐和蒜末

(3-4瓣蒜)腌制30分钟

步骤3

准备面糊：鸡蛋打散。加入半茶匙盐，现磨黑胡椒，面粉和少许清水调成酸奶糊状；腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下，然后再到面包糠里面滚一圈

步骤4

平底锅热油，至面糊滴下去可以立即漂起的程度，将裹好面包糠的肉片铺在锅中；煎炸至两面金黄

(鸡胸肉易熟，炸久了会过熟)

东北鸡柳的做法

材料

鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油

做法

1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时。

2、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。

3、锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。

OK，关于东北鸡胸肉怎么弄好吃又嫩和东北美食炸鸡块的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。