大家好，今天来为大家分享许州凉粉怎么弄好吃的一些知识点，和许州凉粉正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 凉粉怎么调好吃
2. 亳州炒凉粉做法
3. 许州凉粉正宗做法
4. 淮扬菜拌凉粉做法

凉粉怎么调好吃

关于这个问题，以下是几种凉粉调配方法：

1.麻辣调配法：将凉粉切成小块，加入麻辣调料、花生、醋、葱花、香菜等拌匀即可。

2.酸辣调配法：将凉粉切成小块，加入酸辣调料、黄瓜丝、胡萝卜丝、葱花等拌匀即可。

3.酱油调配法：将凉粉切成小块，加入酱油、醋、蒜泥、花生碎等拌匀即可。

4.酸甜调配法：将凉粉切成小块，加入番茄酱、糖、醋、葱花、香菜等拌匀即可。

5.芝麻酱调配法：将凉粉切成小块，加入芝麻酱、醋、葱花、香菜等拌匀即可。

亳州炒凉粉做法

炒凉粉原材料:

凉粉100克

蒜苗5根

韭菜10克

红椒4根

辅料

生抽5克盐2克鸡精2克

1.凉粉切好备用。

2.韭菜、蒜苗、小红椒，切好。

3.油热后，倒入蒜苗、小红椒翻炒一下。4.放入凉粉，加盐和生抽，翻炒一下，放韭菜，最后放入鸡精。

5.就可以出锅啦，本人建议多放些油炒，这样凉粉会好吃一点。

许州凉粉正宗做法

许州凉粉制作方法如下

主料

土豆粉一碗

辅料

水六碗，白矾半小勺，蒜沫适量，豆腐干适量

盐适量，味精适量，蚝油适量，辣椒油适量

陈醋适量

1.土豆粉一小碗。

2.水，两碗放在土豆粉中，融成浆水，四碗放入锅中烧开。

3.白矾加少许水融化，待用。

4.水烧开后加入粉浆，边加边搅，使劲搅，搅成透明状。

5.将矾水加进去，开小火继续搅，一直搅，越搅越精，盖上锅盖捂一会。

6.倒入盘中，放凉，待用。

7.这是配菜。

8.黄瓜切丝，香菜切末，蒜切沫，加入盐，味精，蚝油，醋。

9.腌制好的配菜里加入适量凉白开，调成料水。

10.将凉凉的凉粉切成细条，放入料水中拌匀。

11.这是拌好的。

12.可以根据自己的喜好加入辣椒油。

淮扬菜拌凉粉做法

主料：

凉粉1块

辅料：

生抽适量

十三香适量

辣椒油适量

大蒜3瓣

香葱2根

花生碎1勺

芝麻香油1勺

做法：

1.昨晚做的菊花木薯凉粉。

2.将凉粉切成小块装盘。

3.大蒜切末，放到凉粉表面。

4.调料汁：辣椒油少许，十三香适量，蚝油，生抽拌匀，倒入凉粉中。

5.香葱切末，撒入凉粉中，放入一勺花生碎。

6.倒入适量芝麻香油。

7.铺上一点菊花瓣。

8.菊花木薯凉粉拌好了

关于许州凉粉怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。