今天给各位分享豆角怎么弄好吃推荐视频的知识，其中也会对酸豆角怎么炒好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 炒豆角正宗做法
2. 酸豆角怎么炒好吃
3. 你有四季豆好吃的家庭做法吗
4. 怎么做豆角下饭菜

炒豆角正宗做法

材料：

-生豆角300克

-瘦肉末100克

-小葱2根

-姜末适量

-蒜末适量

-料酒2汤匙

-酱油3汤匙

-盐适量

-糖适量

-生粉适量

-植物油适量

做法：

1.豆角洗净，去蒂，斜着切成条状备用。

2.瘦肉末放入碗中，加入料酒、姜末、蒜末、盐、糖、生粉抓匀，腌制十分钟。

3.热锅凉油，加入腌制好的肉末煸炒至断生，盛出备用。

4.锅中加油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，加入豆角翻炒。

5.加入适量的水，放入肉末继续翻炒，加入酱油焖煮几分钟，让豆角软烂入味即可。

6.调味后关火，撒上些许葱花即可。

温馨提示：

1.翻炒要快，保证豆角不粘锅。

2.喜欢大火炒，快速翻炒出锅后，焖煮的时间可以缩短。

3.豆角别加水，多翻炒几下会出汁，保留汁即可。

4.少放点盐，豆角本身就有点咸味。

酸豆角怎么炒好吃

对于湖南农村人来说，酸豆角，是最熟悉不过的一道乡土气息浓厚的菜了，从小到大，每年冬天青黄不接的时候，它就是餐桌上的主角，六、七十年代的人，估计小时候都吃怕了吧，我爸爸就是一个，以至于到了现在，无论怎样的搭配，他都不碰这道菜。

我家老公到是很喜欢，都说丈母娘最疼女婿，为了让老公随时能吃到喜欢的菜，妈妈常常会泡一小坛子酸豆角在窗台上，随抓出一小把，搭配肉类，就是一道非常美味的下饭菜。

这次我灵光一闪，将两种豆角搭配在一起，细细碎碎的，口感非常丰富哦。在食欲不好的时候或者是配早餐，真是一个不可多得的美味。

食材主料

酸豆角一把、油适量、盐适量、四季豆一把、红辣椒一个

步骤

1.将酸豆角从酸菜坛子里取出来，冲洗去表面的浮沫

2.将所有的食材都切成碎末

3.油锅烧热，将四季豆到进去

4.反复翻炒至四季豆变色，加入盐

5.酸豆角和红辣椒碎到进去，一起翻炒一分钟

6.沿着锅边淋入少许水

7.烧至入味即可出锅

小贴士

1、四季豆要翻炒得稍微久一点，确保熟透，以免中毒。

2、酸豆角是咸的，所以要先放盐，让四季豆入味再加入酸豆角，以免酸豆角太咸了。

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你有四季豆好吃的家庭做法吗

大家好！我是美食爱好者“渔的树”，现在这个季节是吃四季豆的季节，四季豆的做法有很多，今天我给大家介绍一种做法——雪菜肉沫四季豆。

【准备食材】：

主料：猪肉200g，雪菜150g，四季豆一小把

辅料：料酒1勺，生抽1勺，耗油1勺，姜蒜各一块，生粉适量，油盐适量

【制作步骤】：

1、将两百克猪肉切至肉沫状，然后拿出一个小碗，把肉沫放到小碗里面，然后放入适量的料酒、生姜、生粉和酱油，然后用筷子把肉末充分的搅拌均匀，在搅拌的过程中可以沿着一个方向顺时针搅拌三圈，然后再逆时针搅拌三圈，搅拌均匀后放在旁边。

2、接着我们把锅里面放入适量的水，把水烧开，等水烧开以后，我们把四季豆放进开水里面煮一会儿，同时在锅中放入少许的油和少许盐，等四季豆煮到八九成熟的时候，我们把它捞起来，并把煮好的四季豆切成1厘米大小的粒状。

3、把自家腌制的雪菜先用清水冲洗一下，然后再切成沫，这样会更入味儿，同时把大蒜切成片。

4、所有的食材我们已经准备好了，接下来我们要正式开始炒菜了。先把锅烧热，等锅烧热以后，我们在锅里加入适量的油。带油烧开以后，放入大蒜，待大蒜炸一下以后，就把之前腌制好的肉沫放入锅中翻炒，翻炒至肉末变色以后，放入一勺生抽和一勺耗油，然后继续翻炒。

5、等到肉沫炒的差不多了，我们就在锅中放入雪菜，同时在锅中放入适量的盐，然后继续翻炒，等一两分钟之后，我们就把之前煮好的四季豆放入锅中一起翻炒。炒三分钟之后我们就可以起锅了，于是香喷喷的雪菜肉沫四季豆就做好啦！

【友情提示】：

在制作过程中，四季豆一定要炒熟，要么就先用开水把四季豆煮到八九成熟，后面再炒一下，要么就把四季豆完全的炒熟，因为我们都知道四季豆如果不炒熟的话吃了对身体不好，所以四季豆一定要炒熟才可以吃哦！

以上就是我的分享，希望能帮助到你！

怎么做豆角下饭菜

大家好，我是霞姐，很高兴回答这个问题，豆角怎么做好吃？当然是干煸了，真的特别下饭，比肉都好吃！

●准备食材:

豆角500克、、干红辣椒3个、蒜3瓣、麻椒适量

调味品:

生抽一勺、盐少许、鸡精少许、芝麻一勺

●制作步骤:

1.摘豆角，掐两头，拉掉丝儿，掰几段。

2.热锅倒入油，油要比平时炒菜稍微多一点，待锅四周冒.上烟来，倒入四季豆。

3.煸炒至表面变黄变皱，捞出。

4.锅中留少许油，放入蒜末、花椒、干辣椒，炒香。倒入煸炒好的四季豆，加入少许盐、生抽，即可出锅~

▲剥蒜神操作:拿刀背压碎蒜瓣儿，再脱去外壳!简直不要太容易!

万能的四季豆,又香又麻又辣的干煸四季豆，超级好吃，特别下饭，大家可以点赞收藏哦！

关于本次豆角怎么弄好吃推荐视频和酸豆角怎么炒好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。