今天给各位分享自家老鸡怎么弄好吃的知识，其中也会对老鸡怎么炖烂最快最好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 老鸡怎么炖烂最快最好
2. 老母鸡怎么炒容易烂
3. 老母鸡肉最好吃的做法
4. 怎样炖老母鸡肉又嫩又好吃

老鸡怎么炖烂最快最好

1.先用高压锅炖煮老鸡，再用砂锅炖烂老鸡，可以让老鸡炖烂最快最好。2.高压锅可以快速将老鸡煮熟，而砂锅可以让老鸡慢慢地炖烂，使其口感更加鲜美。3.在炖烂老鸡的过程中，可以加入一些调料和食材，如姜、葱、料酒、枸杞等，以增加老鸡的香味和营养价值。

老母鸡怎么炒容易烂

大家都知道小鸡的鸡肉更容易炒熟，而且小鸡的鸡肉也比较好吃，这里说的小鸡是指的一年生左右的鸡，当然太小了也不好吃。但是老母鸡炖出来也品质不错，关键是比较难炖。那么再炖老鸡前，先用香醋爆炒一下，然后再炖便容易烂了，这样老鸡的鸡肉就特别的香。

老母鸡肉最好吃的做法

步骤/方式1

鸡肉去骨，切块，加少许盐、料酒、白酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。

步骤/方式2

配菜改刀备用

步骤/方式3

锅里放油烧热，放入姜片炒香。

步骤/方式4

放入鸡肉煸炒5分钟，放盐、糖、蚝油和老抽调味。

步骤/方式5

放入适量水，大火烧开，中火炖熟。不要把汤汁收干，要留些汤汁。

步骤/方式6

另外用一个平底锅，放油烧热。

步骤/方式7

放入配菜煸炒

步骤/方式8

煸炒至配菜断生

步骤/方式9

放入做熟的鸡肉和汤汁，中火烧2分钟就可以了。

步骤/方式10

撒些青蒜叶子、蒜末和小米辣即可。

怎样炖老母鸡肉又嫩又好吃

先将老母鸡洗净宰块焯水捞出备用，准备一个砂锅或者炖锅，把鸡肉放入砂锅，其它食材羊肚菌，干香菇，茶树菇，玉竹，红莲子，百合也放进来，加水炖两个小时，这样炖出来的老母鸡肉又嫩又好吃

OK，关于自家老鸡怎么弄好吃和老鸡怎么炖烂最快最好的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。