大家好，关于寿喜汁怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于寿喜锅汁怎么调的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 寿喜锅汁怎么调
2. 寿喜烧家庭做法
3. 寿喜汁怎么调
4. 寿喜汁用途

寿喜锅汁怎么调

材料：日式料酒、味霖、酱油、砂糖、大葱、洋葱、白菜、香菇、豆腐、魔芋丝、金针菇、牛肉。具体步骤如下：

1、将锅烧热，倒入日式料酒中火烧半分钟左右。

2、然后加入味霖、酱油、砂糖用筷子搅拌均关火起锅。

3、将汤汁放入容器中备用。

4、将豆腐每个面煎黄，切成豆腐块。

5、魔芋丝用开水煮一分钟后，过一遍凉水。

6、将牛油在锅中烧化，将大葱和洋葱放入煎黄。

7、将准备好的白菜、香菇、豆腐、魔芋丝、金针菇放入锅中。

8、适量倒入准备好的汤汁，放入牛肉寿喜锅汤底完成。

寿喜烧家庭做法

寿喜锅

冬日暖阳，寿喜锅。

原料：肥牛、金针菇、娃娃菜、魔芋丝、豆腐、葱、寿喜烧汁。

做法步骤：

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第1步、准备食材。

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第2步、娃娃菜洗净，摆到锅里。

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第3步、两块葱。

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第4步、金针菇洗净，摆锅里。

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第5步、豆腐切小块。

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第6步、平底锅烧油。

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第7步、放入豆腐块。

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第8步、煎豆腐。

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第9步、煎好以后，摆在寿喜锅里，还有魔芋丝。

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第10步、寿喜烧汁。

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第11步、寿喜烧汁2勺，没有的话，用酱油加一点盐和糖。

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第12步、倒入寿喜烧汁。

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第13步、再加2碗水。

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第14步、加上肥牛，小火炖煮十分钟。

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第15步、家庭版寿喜烧，味道很赞。

寿喜汁怎么调

方法：

1、汤底：取一片昆布干，剪成小条。放入一锅冷水中，浸泡4小时以上。

2、中小火缓慢加热，在水快开的时候将昆布捞出。

3、开大火将昆布汤烧开，加入日式酱油、味淋和清酒

（酱油的量一方面根据自己口味调整，一方面要注意不能让汤的颜色过深，一锅汤加上小半碗左右的酱油大概就足够了）。然后可以根据自己的口味加入盐和糖调整味道。

4、加入一把柴鱼片，微微搅拌让柴鱼片被汤底浸透，做最后的咸淡调整，关火。汤底便做好了。

寿喜汁用途

寿喜汁是制做日式料理必需的调味品，这类调味品的主要成分是日式酱油、味醂、白砂糖等，这种原材料用炒菜锅开展爆锅，爆锅的情况下能够添加冷水开展煸炒。

寿喜汁怎么弄好吃和寿喜锅汁怎么调的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！