大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下清汤土豆怎么弄好吃又简单的问题，以及和清炖土豆家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 清水南瓜汤做法
2. 清汤鸭汤的家常做法
3. 清炖土豆家常做法
4. 清汤杂锅菜做法

清水南瓜汤做法

清水南瓜汤是一道清淡而营养丰富的汤品，下面是一种简单的制作方法：

材料：

-南瓜：适量

-洋葱：适量

-大蒜：适量

-鸡精或其他调味料：适量

-盐和胡椒粉：适量

-水：适量

步骤：

1.将南瓜切开，去皮去籽，切成小块备用。

2.洋葱和大蒜切碎备用。

3.准备一个大汤锅，加入适量的清水，大火煮沸。

4.将切好的南瓜块放入煮沸的水中，回到开锅后继续煮熟，约10-15分钟，直到南瓜变软。

5.煮沸的过程中，加入洋葱和大蒜，一起煮熟。

6.关火后，用搅拌器或搅拌棒将南瓜、洋葱和大蒜搅拌成糊状，搅拌均匀。

7.把搅拌好的南瓜糊重新倒入汤锅中，再次加热，煮沸。

8.在煮沸的过程中，根据个人口味加入适量的鸡精或其他调味料，调味。

9.汤煮沸后调至小火，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人喜好适量调整。

10.继续煮5分钟左右，使食材充分溶解入味。

11.关火，将南瓜汤盛入碗中即可享用。

这样，一碗简单而营养的清水南瓜汤就做好了。根据个人口味，也可以根据需要加入一些其他调料，如牛奶、辣椒粉等，增加口感的多样性。

清汤鸭汤的家常做法

主料：水鸭1500克

调料：猪油50克，料酒50克，盐5克，胡椒粉2克，大葱25克，姜15克，盐适量

做法：

1.将水鸭宰杀，用七成沸水烫毛，褪净粗，细毛，从背脊部剖开，取出内脏，洗净沥干；

2.斩掉水鸭头，鸭脚，斩成2.6厘米见方的块，放入清水锅内焯一下捞出，放入冷水中洗净血污，姜切成指甲片状；

3.葱打结，结10克葱切葱花；

4.炒锅置火上，放入熟猪油，下入姜片稍炒，倒入鸭块煸炒，烹入料酒，放入清汤1500克，用旺火烧开，倒入沙锅内，盖上盖，转小火炖，加入精盐，保持微开，熟至软烂脱骨，去掉葱结，装入碗内，撒上胡椒粉、葱花、盐即成。

清炖土豆家常做法

主料：土豆

（黄皮）350克,番茄100克辅料：

油炒面50克

调料：黄油10克,葱白10克,胡椒粉3克,番茄酱10克,盐3克,味精2克清炖土豆的做法：

1.将土豆洗净剥皮，切成0.5厘米见方的丁

2.西红柿放入开水锅内烫几分钟，捞出剥去皮，剖开去籽也切成0.5厘米见方的丁

3.葱白切成土豆丁大小的片

4.坐锅点火倒入黄油烧热，放入葱白片和土豆丁焖至断生，加番茄酱炒出红油，再加入油炒面搅匀，倒入清鸡汤煮1小时，然后加精盐、胡椒粉和西红柿丁调匀

5.煮开后立即盛在汤碗内趁热食用。

清汤杂锅菜做法

食材

羊杂

(包含羊肚、肝、肺、羊心、羊肠、羊头)200克

土豆条20克

葱花或大葱10克

辣椒面6克

干姜面0.5克

花椒面0.5克

酱油两勺

醋一勺

盐3克

蒜末5克

姜末2克

羊杂汤简单做法与步骤

1.先将所有生羊杂冲洗干净，放入大锅中用热水汆烫;煮出来的水会有很多浮沫附着在羊杂上，要用冷水不断冲洗干净。

2.将清洗好的羊杂放入大锅中，倒入的清水没过羊杂10厘米，加入花椒、鲜姜和盐，中火煮开;煮开后调成中火，继续煮35分钟，待筷子能轻松插入羊杂即可关火;羊杂出锅后一定要洗去杂物，用冰水浸泡。

3.将羊肚切成4-5厘米的丝，羊肠切段，心，肝，肺切成小片备用;锅内放入一点胡麻油，将羊杂全部放入，慢火炒出香味出油，养肝易熟烂，所以最后再放;随后加入花椒面，干姜面或姜丝炒出香味。

4.将羊肉切成块，葱头切丝，放入猪油炒至微黄，加入羊肉、大蒜末、辣椒粉、香叶、茴香籽，高火5分钟，加水中火15分钟煮沸。

5.放入20克的土豆条一起翻炒，随后加入清水没过羊杂，煮至沸腾;将所有食材和汤一起倒入煲汤锅，用中火熬煮50-60分钟，土豆条酥烂，羊杂熟软即可加盐调味出锅

关于清汤土豆怎么弄好吃又简单，清炖土豆家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。