大家好，关于茄子和肉末怎么弄好吃的很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于肉末炒什么好吃又简单的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 茄子蒸瘦肉的做法
2. 瘦肉茄子的做法
3. 茄子炒瘦肉做法
4. 肉末炒什么好吃又简单

茄子蒸瘦肉的做法

1.猪肉切成小块，剁成肉馅备用，茄子去皮，从中间切开分成两半。茄子直接切成大厚片备用，葱姜蒜切成碎末备用，干辣椒切成小块

2.猪肉剁成肉馅以后，放入盘中，依次加入葱姜蒜、盐、味精、蚝油、酱油、味极鲜酱油、胡椒粉、香油。用一双筷子沿着一个方向，搅拌肉馅上劲备用

3.切好的厚皮茄子，两个为一组，中间放入准备好的茄子。中间是肉馅，两边是茄子。准备好的茄子依次按照顺序放入一个深盘子中备用

4.准备一个锅，锅中放入蒸璧，放入准备好的茄子。大火进行蒸，蒸二十分钟左右，就可以查看。筷子如果能轻易插入茄子中，就可以关火。捞出茄子备用

5.起锅烧油，油温烧到七成热的时候，放入一点准备好的葱姜蒜，放入干辣椒大火炒香。依次加入一点蚝油、味精、生抽搅拌均匀

6.准备好的料汁，浇在准备好的茄子上。一道美味的茄子蒸猪肉就做好啦。

瘦肉茄子的做法

以下是瘦肉茄子的做法：

将茄子洗净，去掉茄梗，切成约2厘米宽的段。

在平底锅中加热适量油，将茄子煎至两面微金黄，捞出备用。

锅中再加入少许油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

加入瘦肉碎炒熟至变色，然后加入适量的盐、生抽、料酒和少许糖，炒匀。

将煎好的茄子放入锅中，翻炒均匀，让茄子与瘦肉充分融合。

倒入适量的清水或高汤，盖上锅盖，中小火炖煮5-8分钟，直至茄子变软糯，汤汁浓稠。

可根据个人口味加入葱花和香菜进行装饰，即可享用。

这样做出的瘦肉茄子鲜嫩可口，适合搭配米饭或面食食用。

茄子炒瘦肉做法

做法：

1.茄子洗净，切成条状，裹上玉米淀粉，里脊肉洗净切片，葱花，蒜末，姜末切好备用

2.锅里倒油，油温五层热放入茄子，炸熟捞出

3.锅里放油，下葱花，蒜末，姜末炒出香味，放入切好的肉片，炒熟

4.猪肉炒熟后放入炸好的茄子，加糖，醋，生抽，老抽，水，盐，调色调味，收汁出锅即成

肉末炒什么好吃又简单

肉沫炒豆角

1、锅中烧油，先将肉末下锅煸炒至发干，有干香味才好吃，

2、再加入姜蒜末，一小汤匙的郫县豆瓣翻炒出红油，加入芽菜碎炒匀，

3、将豆角丁下入锅中开大火快速翻炒，加入生抽，白糖调味，炒至豆角熟透既可以出锅。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的茄子和肉末怎么弄好吃的和肉末炒什么好吃又简单问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！