美食莞 【h2】

1.莞式早茶
2. 食材：茶叶蛋、瘦肉粥、糯米鸡、虾饺、烧卖、凤爪
3. 制作流程： - 瘦肉粥：将瘦肉切成小块，加入调料腌制10分钟，用米粥煮熟即可。 - 茶叶蛋：将鸡蛋煮熟，去壳后浸泡在茶水中浸泡1小时，取出晾干。将茶叶末和盐混合，将鸡蛋放入混合液中浸泡2小时，取出晾干。将晾干的鸡蛋放入烤箱中烤10分钟，取出即可食用。 - 糯米鸡：将糯米和鸡肉一起煮熟，加入调料即可。 - 虾饺：将虾仁加入调料腌制，用面粉制成饺子皮，包入馅料即可。 - 烧卖：将面粉和调料混合，制成面团，搓成小圆形，用油炸至金黄色即可。 - 凤爪：将鸡爪煮熟，加入调料腌制10分钟，用油炸至金黄色即可。
4. 适合人群：适合所有人食用，尤其适合早餐。
5. 禁忌：茶叶蛋和虾饺等食品不适合孕妇、小孩和老年人食用。 【h2】
2. 莞式下午茶
3. 食材：饼干、蛋糕、花生酱、牛奶、咖啡
4. 制作流程： - 饼干：将黄油融化，加入面粉、糖和盐，搅拌均匀制成饼干面团，用烤箱烤至金黄色即可。 - 蛋糕：将鸡蛋、糖和面粉混合，加入黄油搅拌均匀，制成蛋糕面团，用烤箱烤至金黄色即可。 - 花生酱：将花生炒熟，加入调料制成花生酱。 - 咖啡：将咖啡豆磨成粉末，加入牛奶和糖搅拌均匀，制成咖啡。
5. 适合人群：适合所有人食用，尤其适合下午茶时间。 6. 禁忌：花生酱不适合孕妇、小孩和老年人食用。 【h2】
3. 莞式小吃
2. 食材：糯米、猪肉、花生、豆腐、鸡蛋
3. 制作流程： - 糯米肉粽：将糯米、猪肉、花生、豆腐一起煮熟，加入鸡蛋、调料即可。 - 猪肉煲仔饭：将猪肉切成小块，加入调料腌制，用煲仔饭煲煮熟即可。 - 鸡蛋饼：将鸡蛋打散，加入面粉、水和盐，搅拌均匀制成鸡蛋饼，用平底锅煎至金黄色即可。
4. 适合人群：适合所有人食用，尤其适合小吃时间。
5. 禁忌：糯米肉粽和猪肉煲仔饭不适合孕妇、小孩和老年人食用。 【h2】
4. 莞式糕点
2. 食材：糯米粉、糖、鸡蛋、花生、芝麻
3. 制作流程： - 糯米糍：将糯米粉和糖混合，加入鸡蛋和花生、芝麻搅拌均匀，制成糯米糍面团，用烤箱烤至金黄色即可。 - 花生芝麻糖：将花生炒熟，加入调料和糖制成花生芝麻糖。 - 红豆沙：将红豆煮熟，加入糖、鸡蛋和花生、芝麻搅拌均匀，制成红豆沙。
4. 适合人群：适合所有人食用，尤其适合糕点时间。
5. 禁忌：糯米糍和花生芝麻糖不适合孕妇、小孩和老年人食用。