本篇文章给大家谈谈南瓜粉馒头怎么弄好吃，以及南瓜粉做馒头配料比例对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 南瓜粉做馒头配料比例
2. 南瓜蒸馒头怎么做好吃
3. 饭店南瓜馒头的做法
4. 南瓜馒头做法

南瓜粉做馒头配料比例

用南瓜粉做馒头，南瓜粉和面粉的比例大概是1:1，然后要加入少量的酵母粉，这样便于以后的发酵，根据加入的南瓜粉和面粉的量，适量的加入一些水。

水不能用开水，不然酵母粉会失效，活好面以后把它放置一段时间，然后再来揉面，促进发酵，这样馒头会更加松软

南瓜蒸馒头怎么做好吃

答:南瓜六百五十克，洗干净切成小块，上笼屉?十五分钟左右，取出放在盆子里面，乘热压成泥放晾，醒发好的面和南瓜揉均，制成馒头蒸二十分钟即可

饭店南瓜馒头的做法

食材：南瓜泥260g面粉300g酵母2g

步骤：1、南瓜去皮、去瓤切块；

2、蒸熟捣烂，加酵母粉拌匀，静置一会融化；

3、加面粉揉匀；

4、盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可；

5、发好的面团挤出空气，揉匀；

6、团成长条；

7、手拽成馒头大小的剂子；

8、每个剂子再揉一会整成馒头形状即可，发酵20分钟，凉水上锅，中火，开锅后20分钟，关火焖2分钟出锅即可。

南瓜馒头做法

材料:南瓜200克，酵母3克，面粉350克，水适量

1.南瓜去皮，切块，放入蒸锅中隔水蒸在南瓜软烂；

2.将蒸熟的南瓜压成南瓜泥，入面粉酵母，搅拌均匀；

3.将面粉揉成光滑的面团，用保鲜膜或者湿布盖上，在温室中发酵两倍大小；

4.将发酵好的面团揉匀排气，切成大小均匀的小团；

5.将小团揉匀成型，蒸锅放水讲馒头放蒸锅二次醒发20分钟左右

6.开大火上汽后蒸20分钟，关火后不开盖闷3分钟即可出锅

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