苏州凤凰书城的美食

1.松鼠桂鱼 材料： - 桂鱼 500 克 - 姜 适量 - 葱 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 淀粉 适量 - 松子 适量 - 香菜 适量 制作流程：

1.将桂鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、鸡精、料酒、淀粉腌制 15 分钟。
2. 锅中热油，放入姜蒜末爆香，放入腌制好的桂鱼块煸炒至变色。
3. 加入适量的生抽、醋、糖和适量清水，烧开后转小火煮 10 分钟。
4. 加入松子，继续煮 5 分钟，最后撒上香菜即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是老年人和小孩。桂鱼富含蛋白质和多种维生素，有助于增强记忆力和思维能力。 禁忌： 松鼠桂鱼是一道酸性食物，因此胃酸过多、溃疡、胃炎等消化系统疾病的人不宜多吃。另外，松子中含有油脂，过量食用会增加热量和脂肪摄入，导致肥胖。
2. 桂花糯米藕 材料： - 糯米藕 1 个 - 红糖 适量 - 红枣 适量 - 姜片 适量 - 花生 适量 制作流程：

1.将糯米藕切成块状，放入清水中煮熟。
2. 红枣、姜片和花生洗净备用。
3. 锅中加入适量的红糖和水，烧开后加入糯米藕和红枣，小火煮 30 分钟。
4. 最后加入花生，继续煮 5 分钟即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是老年人和小孩。糯米藕富含淀粉和多种维生素，有助于增强记忆力和思维能力。 禁忌： 红枣和花生都是高热量、高脂肪的食物，因此要避免过量食用。红糖虽然具有红糖的营养价值，但过量食用也会导致糖分摄入过多，因此要适量食用。
3. 东吴糯米蒸肉 材料： - 糯米蒸肉 500 克 - 姜 适量 - 葱 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 淀粉 适量 - 糯米 适量 制作流程：

1.将糯米蒸肉切成块状，用盐、鸡精、料酒、淀粉腌制 15 分钟。
2. 糯米洗净，加入姜末、葱花、盐、鸡精、生抽、醋、糖搅拌均匀。
3. 将糯米肉块放入蒸盘中，倒入调好的糯米，放入蒸锅中蒸熟。
4. 蒸熟后取出，撒上葱花和香菜即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是老年人和小孩。糯米蒸肉富含蛋白质和多种维生素，有助于增强记忆力和思维能力。 禁忌： 糯米蒸肉是一道酸性食物，因此胃酸过多、溃疡、胃炎等消化系统疾病的人不宜多吃。