大葱烧猪皮怎么弄好吃又简单？大葱炒猪皮的家常做法
14312025-01-20
大家好，如果您还对油炸猪皮怎么弄好吃视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享油炸猪皮怎么弄好吃视频的知识，包括油炸猪皮怎么做好吃，分享油炸猪皮的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
原料：猪皮、生姜、香葱、盐、小苏打。
做法步骤：
第1步、冷水入锅，放入猪皮，放料酒，生姜，香葱，水开煮五分钟。
第2步、捞出来，冷水洗净，刮掉油脂，刮干净。
第3步、全部刮好了。
第4步、放盐和小苏打搓洗几遍。
第5步、然后用3次温水洗净猪皮。
第6步、猪皮中间用刀切一下，用绳子串起来。放阳光下晒干。
第7步、冷油放入晒干的猪皮，全程小火。
第8步、慢慢炸至猪皮有气泡。
第9步、炸好了。
第10步、猪皮用水浸泡4一6小时，用碗压住。
第11步、这是泡好的猪皮。
第12步、加面粉和水揉洗干净，
（洗去油和脏东西）再用清水冲洗2遍。
第13步、切条或块状都可以。可以拌，可以炒。
第14步、这是炒的猪皮菜，挺好吃。
油炸猪皮是一道很受欢迎的美食。下面是一份简单易学的家常做法：
材料：
1.猪皮：500克
2.生姜：适量
3.料酒：适量
4.生抽：适量
5.盐：适量
6.白胡椒粉：适量
7.炸油：适量
步骤：
1.将猪皮用刀背反复敲打，使其变得松软。
2.将猪皮放入热水锅中焯水，取出放入冷水中浸泡片刻。
3.将焯好的猪皮晾干后切成均匀的块状。
4.将猪皮块放入锅中，加入适量料酒、生姜、盐、白胡椒粉和足够的清水，大火烧开后转小火煮20分钟左右。
5.煮熟的猪皮块捞出晾干，切成薄片。
6.将切好的猪皮片放入炸锅中炸至金黄色即可。
小贴士：
1.在焯水的同时，可以在水中加入一些生姜和料酒，以去除猪皮的腥味。
2.炸时可以控制温度，煮熟的猪皮块放入油锅中后温度控制在150-170度之间，最好不要超过180度，否则容易引起油烟或者烤糊。
3.炸好的猪皮片可以撒上一点盐和五香粉，味道更佳。
原料：猪皮、生姜、香葱、盐、小苏打。
做法步骤：
第1步、冷水入锅，放入猪皮，放料酒，生姜，香葱，水开煮五分钟。
第2步、捞出来，冷水洗净，刮掉油脂，刮干净。
第3步、全部刮好了。
第4步、放盐和小苏打搓洗几遍。
第5步、然后用3次温水洗净猪皮。
第6步、猪皮中间用刀切一下，用绳子串起来。放阳光下晒干。
第7步、冷油放入晒干的猪皮，全程小火。
第8步、慢慢炸至猪皮有气泡。
第9步、炸好了。
第10步、猪皮用水浸泡4一6小时，用碗压住。
第11步、这是泡好的猪皮。
第12步、加面粉和水揉洗干净，
（洗去油和脏东西）再用清水冲洗2遍。
第13步、切条或块状都可以。可以拌，可以炒。
第14步、这是炒的猪皮菜，挺好吃。
1、油烧热后转为小火炸猪皮，可以使炸出来的猪皮又香又脆。
2、避免使用大火炸猪皮，否则会导致炸出来的猪皮发黑变硬，影响其食用口感。
3、在清洗猪皮的时候，可以将猪皮放入淡盐水中反复揉搓几次，再用流动的清水冲洗干净。
4、炸好的猪皮放进清水里煮开后再浸泡六小时左右会使得口感更佳。
文章到此结束，如果本次分享的油炸猪皮怎么弄好吃视频和油炸猪皮怎么做好吃，分享油炸猪皮的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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