昆明火车站的美食 昆明火车站是一个集旅游、购物、住宿等多种功能于一体的综合性交通枢纽，因此这里也滋生了许多美食文化。下面我们介绍一道昆明火车站的特色菜——酸辣汤。 制作流程： 所需材料： - 鲜鸡脚骨 500 克 - 青椒 2 个 - 红椒 2 个 - 大葱 1 根 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 白胡椒粉 适量 - 香菜 适量 制作步骤：

1.鸡脚骨洗净，放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
2. 青椒、红椒去籽切丝，大葱切段，姜切片，蒜切末备用。
3. 将鸡脚骨放入煲中，加入青椒、红椒、大葱、姜、蒜，加入适量的料酒、盐、鸡精和白胡椒粉，大火烧开后转小火炖煮 1 小时。
4. 汤汁变浓后，加入适量的香菜末即可。 适合人群： 酸辣汤是一道适合所有人食用的美食，尤其适合酸辣爱好者。 禁忌： 由于酸辣汤中加入了辣椒和花椒等调料，因此孕妇、哺乳期妇女、癫痫患者等人群应慎重食用。 注意事项：

1.炖煮鸡脚骨时，应去掉鸡骨头的骨头，以免过于油腻。
2. 汤汁变浓后，应加入适量的香菜末，以提升口感和香气。 昆明火车站的酸辣汤是一道极具特色的菜品，不仅口感鲜美，而且适合所有人食用。如果你喜欢酸辣的口味，不妨尝试一下这道美食，相信你也会爱上它。