大家好，如果您还对魔芋烧鸭怎么弄好吃啊不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享魔芋烧鸭怎么弄好吃啊的知识，包括魔芋鸭简单做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 小亮的魔芋烧鸭的做法
2. 魔芋烧鸭的做法王刚
3. 魔芋鸭简单做法
4. 魔芋烧鸭的家常做法

小亮的魔芋烧鸭的做法

食材：仔鸭子半只，魔芋500克、泡姜片、泡红椒节，泡青菜节少许、郫县豆瓣，蒜片，料酒，花椒，糖，酱油，蒜苗2根、青椒2根、鸡精少许

做法

1、鸭子洗净斩小块汆水，把血水汆出，捞出沥干水份；魔芋切成两根手指宽条，用开水煮，煮时少放点盐去魔芋的腥味，捞出用冷水浸泡起待用。

2、炒锅里放油，油烧至七成热时，放入鸭块煸炒至浅黄色起锅。

3、锅内倒入新鲜的油，下泡姜、泡红椒、泡青菜、花椒、蒜片、郫豆瓣、白糖、炒香。下鸭子，烹入料酒、少许老抽上色，翻炒片刻加水没过鸭子。中小火炖鸭大概30分钟左右再放入魔芋条，一起烧过10分钟左右，再次放入青椒节和蒜苗节、少许鸡精大火收汁即可

魔芋烧鸭的做法王刚

主料：鸭适量

辅料：魔芋适量，蒜苗适量，泡椒适量，干辣椒适量，花椒适量，姜片适量，蒜片适量，油辣椒适量，白糖适量，料酒适量

做法：

1.鸭用清水加入少许料酒煮10分钟，捞出切块备用。

2.热油放入干辣椒、姜片、蒜片、花椒、油辣椒2勺。

3.然后放入泡椒。

4.加入蒜苗头翻炒。

5.放入鸭肉翻炒均匀。

6.加入适量水焖煮10-15分钟。

7.加入魔芋翻炒开盖煮8分钟加入少许白糖。

8.最后加入适量盐和味精还有蒜苗叶翻炒片刻。

9.可以起锅啦

魔芋鸭简单做法

食材：魔芋500克，老鸭子半只，啤酒一罐，猪油适量，豆瓣酱适量，花椒几粒，大葱一根。

制作方法：

1.将鸭肉洗净，宰成小块，魔芋切成长条。

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2.锅里放入猪油，烧至6成热。

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2.放入鸭肉，煸干水汽。

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3.将鸭肉推至锅边，舀入2大勺豆瓣酱到底油里，放入几粒花椒炒香。

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4.再将鸭肉和豆瓣酱翻炒均匀。

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5.倒入一罐啤酒。

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6.啤酒刚好将鸭子全部淹没为准。

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7.放入适量酱油，加入适量盐，大火烧开，转小火烧至。

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8.烧鸭肉的时候，将魔芋放入开水里煮2分钟，去涩味，捞起，再放入温水里泡起。

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9.鸭肉烧至七成熟的时候，将魔芋捞起滤干水份，放入锅里。中火烧制。

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10.烧至鸭肉完全软烂，返给适量鸡精，盐，撒上洗净切碎的葱花，翻匀起锅。

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一盘开胃下饭的魔芋啤酒鸭就完成了，鸭肉鲜香嫩口，魔芋爽滑筋道，鸭肉酥烂透着酒香连骨头都入味，一上桌大人小孩都抢着吃！

魔芋烧鸭的家常做法

材料：鸭子半只、魔芋豆腐200g、鲜姜5片、蒜5瓣、青蒜20g、料酒15ml、酱油15ml、郫县豆瓣15g、水淀粉15ml、花椒5g、油15ml

做法：

1、鸭子洗净，切成2cm宽4cm长的块。魔芋豆腐洗净，切成1.5cm粗的条状。青蒜洗净切片。豆瓣酱剁碎。

2、大火烧开煮锅中的水，放入鸭块汆烫至变色，捞出洗净。换一锅清水，重复这一步骤再汆烫一遍，以便将鸭子的腥气彻底去除

魔芋烧鸭怎么弄好吃啊和魔芋鸭简单做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！