今天给各位分享煎包子面怎么弄好吃视频的知识，其中也会对水煎包子的水和面粘的配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 水煎包子的水和面粘的配方
2. 生煎面的做法和配方
3. 已经蒸熟了的包子怎么煎
4. 包子的做法包子面怎么发煎包怎么发

水煎包子的水和面粘的配方

一是煎好包子底部有锅巴连接的配比是面与水为1:50,

二是底部不是锅巴连接,底部只有少量的锅巴样面与水为1:100的配比。做水煎包时,在包子底部烙成金黄时,加入面糊水,水量要淹过包子体积的三分之二,盖上盖子后,小火慢煎,直至水分全部蒸发,包子也熟了。

生煎面的做法和配方

做生煎包和面的方法是，取300克面粉加入酵母30克、泡打粉3克和适量的温水调和成面团，揉匀饧发20分钟。生煎包的做法如下:原料:面粉250克，绞肉150克，青菜200克，酵母3克，泡打粉3克，小香葱适量，盐适量，鸡精适量，糖适量。做法:1.菜青清洗干净，在开水锅中烫一下过凉，挤干水分切碎。绞肉加葱姜末、盐、鸡精、糖，搅拌上劲，和切碎的菜秧拌匀。小香葱洗净切碎备用。

2.300克面粉加入酵母30克、泡打粉3克和适量的温水调和成面团，揉匀饧发20分钟。

3.再次揉匀搓条下剂子。用擀面棍擀出圆皮。

4.包入馅心。

5.生煎包一般都要做的小一点，容易煎熟。平锅淋入少许油烧热，把包好的小包子放入略煎一下。

6.倒入开水

（冷水也行）没过包子高度的一半，盖上盖子，烧开转小火煎5分钟左右，

（做的包子小，如果大的话，可多加一点水，延长煎制的时间。）

7.待水分蒸发完以后，撒入切好的葱花。

8.加盖闷一下即可出锅。

9.柔软的小包子带着一层香香脆脆的底边，外加小葱的香气，美味可口。

已经蒸熟了的包子怎么煎

如果刚蒸熟的，或者是常温的，就可以直接放电饼铛里直接煎，放前先在锅底刷油，放包子后加盖煎3分钟左右，底部金黄即可。

包子的做法包子面怎么发煎包怎么发

放油的量和你煎包的火候大小掌握。

操作步骤：

冷锅放油，油量根据你煎的数量为准，一般四个放一小勺就可以了。

然后打开火，用中小火热油，到油达半五成热的时候把包放入锅里，注意这时要将煎锅移开。等全部放入锅以后，才将锅从新放在炉灶上。

锅从新放上去以后，等五秒钟左右就要摆动煎锅或者是移动一下包子，否则会粘底的，等到包子表面有点硬度，以此方法煎两面。然后改中大火煎至包子变黄色既可！

关于煎包子面怎么弄好吃视频，水煎包子的水和面粘的配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。