大家好，关于鸭肉怎么弄好吃紫苏叶很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于广东罗定紫苏鸭的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 广东罗定紫苏鸭的做法
2. 紫苏焖鸭的家常做法
3. 紫苏叶焖面鸭肉的做法
4. 紫苏鸭的做法王刚

广东罗定紫苏鸭的做法

非常简单，而且味道十分美味。首先，明确结论，非常简单。

其次，解释原因，紫苏鸭所需的食材和调料都很常见，几乎家家都能做。

接着，延伸内容，在做紫苏鸭时，需要先将鸭肉切块炒制，之后加入紫苏叶和调料一同翻炒即可。此外，可以根据个人口味增减食材和调料。总之，紫苏鸭制作简单，美味可口，值得一试。

紫苏焖鸭的家常做法

食材：鸭半只，鲜紫苏叶3~5片，陈皮1瓣，大蒜2~3瓣，生姜2~3片，大葱1根，红辣椒1条，白胡椒粉、食盐、白砂糖、生抽、花生油、广东米酒适量。

做法：

（1）鸭洗净后焯水；蒜头拍碎后和生姜一起切碎，鲜紫苏叶切丝，红辣椒和大葱切段，陈皮泡软后切丝。

（2）将食盐、白胡椒粉、广东米酒、生抽混合均匀，涂抹在洗净的鸭子表面，放入容器中腌渍20分钟后斩件。

（3）热油起锅，爆香大蒜、生姜和红辣椒，再入鲜紫苏叶炒香后，放入鸭肉翻炒，然后加适量清水没过鸭肉，加入陈皮丝焖煮20分钟，最后放入大葱翻炒一下，大火收汁即可食用。

紫苏叶焖面鸭肉的做法

食材

鸭肉1只

鸭血2块

小米椒6个

紫苏30g

生姜2片

小葱2根

料酒3勺

盐3g

蚝油2勺

大蒜2瓣

第一步。切好葱姜蒜并摆盘。

第二步。将买回来的鸭子切成块，洗干净，放入容器中。

第三步，将紫苏洗干净，切好放入容器中。

第四步，锅中加油，倒入鸭肉，进行翻炒。煸炒3-5分钟后盛出，放凉。

第五步，另外起锅，倒入食用油，下姜和辣椒还有大蒜，煸出香味。

第六步，加入鸭肉然后大火进行翻炒5分钟

（加入料酒）。然后转中火加入蚝油。

第七步，加入淹没过食材的水。进行焖煮。时间15-20分钟。

第八步。烧开以后下入切好的鸭血。并继续焖煮5分钟。

第九步，下紫苏叶，翻炒均匀后接着焖。直到再次烧开。

第十步。盛出前加入适当鸡精和盐，一道美味的紫苏焖鸭肉就做好了。

紫苏鸭的做法王刚

主料

鸭肉800克

紫苏30克

辅料

生姜10克大蒜10克红椒2个小米椒3个生抽酱油5毫升盐3克

步骤1

鸭子半只，剁小块，在流动的水下冲洗干净

步骤2

备好配料，小米椒，长辣椒切小圈，生姜，蒜米切块，紫苏摘除老叶洗净

步骤3

热锅凉油，入生姜，蒜米炝锅

步骤4

入鸭块大火翻炒

步骤5

一直翻炒，至鸭肉缩小，皮焦黄

步骤6

淋入酱油提鲜

步骤7

加水没过食材，大火烧开后转小火焖煮20分钟

步骤8

加入辣椒圈翻炒后入盐调味

步骤9

入紫苏叶翻炒

步骤10

大火收汁出锅即可

关于鸭肉怎么弄好吃紫苏叶，广东罗定紫苏鸭的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。