美食蛋糕制品
(一) 第一款:巧克力海绵蛋糕
材料:
- 低粉 100克
- 可可粉 30克
- 砂糖 80克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 20克
- 黄油 20克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 香草精 1/4茶匙
步骤:
1.将低粉、可可粉、砂糖、鸡蛋和牛奶混合在一起,搅拌均匀。
2. 将黄油融化,加入混合好的面粉混合物中,再次搅拌均匀。
3. 将泡打粉的粉末加入面粉混合物中,再次搅拌均匀。
4. 将蛋糕糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面,放入预热至170°C的烤箱中,烤15分钟左右,取出待凉。
适合人群:喜欢巧克力味道和海绵蛋糕口感的人。
禁忌:巧克力海绵蛋糕不适合糖尿病患者和患有巧克力过敏的人。
(二) 第二款:草莓慕斯蛋糕
材料:
- 奶油奶酪 200克
- 砂糖 100克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 150毫升
- 明胶粉 1/2茶匙
- 草莓 100克
- 淡奶油 200毫升
步骤:
1.将奶油奶酪室温软化,加入砂糖,搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋和牛奶,搅拌均匀。
3. 加入明胶粉,再次搅拌均匀。
4. 将混合物倒入烤盘中,用刮刀刮平表面,放入预热至170°C的烤箱中,烤15分钟左右,取出待凉。
5. 草莓洗净,切成小块,加入淡奶油,搅拌均匀。
6. 将蛋糕切成两层,上面覆盖草莓慕斯,即可享用。
适合人群:喜欢草莓和奶油味道的人。
禁忌:奶油奶酪和砂糖含量较高,不适合孕妇和儿童。
(三) 第三款:芝士蛋糕
材料:
- 奶油芝士 200克
- 砂糖 100克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 150毫升
- 低粉 80克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 奶油霜 200毫升
步骤:
1.将奶油芝士室温软化,加入砂糖,搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋和牛奶,搅拌均匀。
3. 加入低粉、泡打粉和奶油霜,再次搅拌均匀。
4. 将混合物倒入烤盘中,用刮刀刮平表面,放入预热至170°C的烤箱中,烤15分钟左右,取出待凉。
适合人群:喜欢芝士味道和蛋糕口感的人。
禁忌:奶油芝士和砂糖含量较高,不适合孕妇和儿童。
(四) 第四款:芝士蓝莓慕斯蛋糕
材料:
- 奶油芝士 200克
- 砂糖 100克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 150毫升
- 蓝莓果酱 200毫升
- 淡奶油 200毫升
步骤:
1.将奶油芝士室温软化,加入砂糖,搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋和牛奶,搅拌均匀。
3. 加入蓝莓果酱和淡奶油,再次搅拌均匀。
4. 将混合物倒入烤盘中,用刮刀刮平表面,放入预热至170°C的烤箱中,烤15分钟左右,取出待凉。
适合人群:喜欢芝士味道和蓝莓果酱味道的人。
禁忌:奶油芝士和砂糖含量较高,不适合孕妇和儿童。
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