大家好，今天来为大家分享玄米茶怎么弄好吃的一些知识点，和谁喝过伊藤园的玄米茶，介绍一下，很感兴趣，不知道好不好喝的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 日本的茶泡饭是什么美食
2. 有没有好吃的抹茶零食
3. 谁喝过伊藤园的玄米茶，介绍一下，很感兴趣，不知道好不好喝
4. 大麦茶和什么一起泡

日本的茶泡饭是什么美食

茶泡饭是日本的美食。单纯的说美食，不涉及到别方面。在夏季吃茶泡饭，真的很享受。茶泡饭可以追溯到平安时代

（794年至1193年），当时的日本贵族会在米饭里倒入热水，夏季就加冷水，就像泡饭，或者叫水饭。夏季这样子吃，更有食欲，也能吃得多一些。

到了室町时代

（1338年至1573年），这期间我国的茶传播到了日本，水饭中的水逐渐变成了茶水，当时日本的茶是最贵重的秘药，用来供奉所用，只有贵族和僧侣能品尝到。

江户时代后，出现了很多提供简单主食的饭店，叫做茶渍屋，在当时是平民最喜欢去的饭点，因为便宜。简单说就是快餐店。最终，将传统的泡饭快餐，通过尝试钻研提升到美食这个高度的人，是北大路鲁山人

（本名房次郎），此人是日本著名的美食家和陶艺家。

正宗且美味的茶泡饭，是由米饭、茶汤和各种配菜组成的。米饭和茶汤是基础。

首先对米饭的要求，不能太软，也不能太硬，就制作寿司硬度米饭就刚好。刚蒸好的米饭也不行，需要冷却一会，当然茶泡饭有很多种，像鱼肉茶泡饭就不适合用冷米饭。

在说对茶汤的要求，好茶汤自然要好茶，冲泡茶汤所用的茶是煎茶，也就是散茶，最好别用抹茶。日本的煎茶是蒸青制作的散绿茶，苦涩而带有青草味，所以国内的茶友们一般是不喜欢的，我喝过，着实难喝。所以，如果想吃用日本煎茶茶汤做成的茶泡饭，这茶汤，可千万不能过浓，切记！切记！如果用我国炒青、烘青绿茶，那味道是会更好一些的。什么蒸青绿茶早被老祖宗淘汰了。

当然，正宗的茶泡饭，需要煎茶的香味、苦味，茶汤要浓一些，调和味道。可以选用品质特别好的抹茶，煎茶只需要品质一般的就可以，还是那个重点，冲泡茶汤时，要注意茶汤的浓度，根据自己的口味去控制。如果茶不好，那这茶泡饭做起来也没啥意义。

茶泡饭在一直在发展，到现在，也有了将高汤与茶汤混合制成的茶泡饭，例如用昆布

（与海带相似的一种藻类植物）煮成高汤，再加入煎茶，做成昆布茶汤茶泡饭。还有很多别的高汤。

简单介绍一些茶泡饭：1、芝士茶泡饭：

本来的日本名字叫「スカモルツァお茶漬け」，翻译过来叫做斯卡莫扎茶泡饭，这种茶泡饭经过了创新，这里加的芝士很特殊，这种生奶芝士经过酱油的腌渍。混合了酱油和芝士的味道，再加上橄榄油和罗勒叶，最后浇上热茶，芝士微化之后，弹性十足，口感独特。

2、金枪鱼茶泡饭：

茶泡饭一般作为主食，所以米饭的量会比较多，相对应的茶汤会少一些，如果想最好的品尝茶泡饭，米饭要少一些，多放些茶，茶汤更重要一些。

米饭添半碗，在米饭上平铺金枪鱼生鱼片，生鱼片上浇点酱油，再放一小堆胡萝卜泥。最后开始浇茶汤，可以提前泡好茶汤直接浇。也可以将煎茶放入茶漏，移至生鱼片上，现成冲泡，开水透过茶漏浇在生鱼片上，生鱼片会逐渐变白，冲泡至最上面的生鱼片被茶汤淹没，即停止注水。

用筷子把生鱼片按进米饭，生鱼片会被烫熟，原本透明的茶汤也会变成乳白色，而且会有鱼油浮在汤面，再把之前倒入的酱油搅匀，茶汤会完全浑浊，香味四溢。也可以盖上碗盖闷一会，猛地一开盖，这香气，啧啧啧，不得了。对了，可以加上点咸菜和山葵泥，味道更好。

下图中这个是三文鱼茶泡饭，舀入米饭，然后在米饭上撒些芝麻、葱花，最后放入提前煎好的三文鱼，图中的三文鱼太大了，建议切小一点，倒茶汤的时候可以全部浸入茶汤里。

3、咸鲑鱼茶泡饭：

鲑鱼的口味有很多，不过最好的是咸鲑鱼，咸鲑鱼先行煎熟，可以煎得焦一些。随后放在米饭上，开始浇茶汤，咸鲑鱼茶泡饭是最美味最受欢迎的茶泡饭之一。在挑选切段鲑鱼的时候，最好选择鱼尾部分，鱼尾的肉质更坚韧，鱼皮也多，口感比别的地方好很多。

鳟鱼也可以，咸鳟鱼有淡盐、重盐不同咸度，硬邦邦的重盐咸鳟鱼是最适合做茶泡饭的，鳟鱼皮也不要错过，盖在米饭上，浇上热茶汤。由于鳟鱼很咸，所以就不需要另外再加盐，酱油也不需要，鲑鱼茶泡饭的香气一般，但鳟鱼茶泡饭能泡出特别的香气。

4、鳗鱼茶泡饭：

鳗鱼茶泡饭的色香味感觉是最好的，最诱人。在料理鳗鱼的时候，会加入特制的酱汁。由于酱汁比较甜，倒入茶汤后，茶汤的苦涩与甜中和，味道很特殊。

在鳗鱼饭上加入海苔碎，青葱和芥末，最后倒入用昆布和煎茶煮成的茶汤，制作鳗鱼的酱汁在茶汤中化开，鱼肉的香气也开始散出，鳗鱼茶泡饭的色香味真的让人欲罢不能。

就简单说说这四种茶泡饭，正宗的也吃不着，但是可以模仿制作。

日本不同地区的茶泡饭各有特色，加入的配菜也各有变化，比如对虾，海苔，烤海胆，帆立贝，樱花虾，松茸，莲藕，肉酱，炸猪排等等。还有加酒的。关于日本料理，在进口超市找一些日本口味的盖饭调料，自己在家就能做出很好吃的茶泡饭。也可以不用按照日本料理制作，自己琢磨琢磨也能做出一碗漂亮好吃的茶泡饭。

茶泡饭很简单，而且营养丰富，可以开胃，在炎热的夏季，这茶泡饭很适合食用。如果你做饭不错，可以试试。

几点建议：

1、关于米，国内建议用越光米，不太讲究的可以用东北米，长粒米的口感制成茶泡饭有点怪。

2、在煮饭的时候，建议放上一片海带，别洗，可以擦擦。煮出来的米饭会带有海带的香气。

3、强烈推荐加入芥末，吃了之后你会发现新世界的大门。也建议加入梅干，海苔

（紫菜）。

4、茶汤一定要滚烫，茶泡饭也是要撒盐调味的。

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有没有好吃的抹茶零食

好吃的抹茶零食有很多，但是觉得自己做的抹茶甜品最棒了，分享给亲一些。

记得用好的抹茶粉，日本抹茶丸九小山园、山正小山园、特a、五十铃、青岚等等，做出来的抹茶甜品简直赞爆了！

去年网红甜品letao双层抹茶芝士蛋糕自己在家做来非常棒：

配方有：2小勺抹茶粉+4小勺牛奶，调匀混合成抹茶牛奶，4克吉利丁片

（泡软，隔热水软化）、30ml柠檬汁、150克炼乳、220克奶油奶酪、30克细砂糖、250ml鲜奶油。另外需要一片25px高的抹茶味海绵蛋糕垫底做支撑，配方可以做一个小六寸的芝士蛋糕

做法：

1.奶油奶酪软化打匀，加入柠檬汁、细砂糖和炼乳以及融化的吉利丁片混合成顺滑的奶酪糊，淡奶油提前打成五分发，不要很硬挺的状态，加入奶酪糊混合均匀。

2.慕斯模具种放海绵蛋糕打底，将一半的奶油奶酪糊倒入，入冰箱冻30分钟至凝固。

3.将抹茶牛奶倒入剩下的奶酪糊中混合均匀成抹茶奶酪。倒入变硬的原味奶酪糊上，再冻两个小时。脱模即可。

4.外面的装饰是将奶酪糊提前留一点点，均匀抹在芝士蛋糕周围，抹茶海绵蛋糕用筛子搓成很细碎的碎屑，涂抹再蛋糕周围就可以啦！

抹茶口味的北海道letao蛋糕火了一年啦，还有巧克力和原味的，双层的抹茶，一层原味，一层抹茶牛奶味，非常清新，抹茶的口感刚刚好，有春的气息，新鲜不腻，也不会有苦味，适合喜欢抹茶的朋友。

谁喝过伊藤园的玄米茶，介绍一下，很感兴趣，不知道好不好喝

伊藤园的玄米茶采用糙米制作而成，而且伊藤园在日本是家喻户晓的品牌，最近几年进军中国市场，米香馥郁，入口甘美，是香甜美味的玄米茶的特征，里面只含玄米与茶叶，绝没有添加除它们之外的任何香料以及辅助调味品。

大麦茶和什么一起泡

大麦茶搭配玄米茶

玄米茶是由小麦与青茶坯拼和而成，吃起来有炒麦粒的焦糖香，又有绿茶特殊清香，两者结合在一起，很美味，玄米茶含有的镁及锌等矿物质的作用，可以辅助人体内酵素作用，酵素作用活化，促进新陈代谢。

玄米茶怎么弄好吃和谁喝过伊藤园的玄米茶，介绍一下，很感兴趣，不知道好不好喝的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！