大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸡中肉片汤怎么弄好吃的问题，以及和鸡丝肉汤的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 大厨王刚清炖鸡的做法
2. 鸡肉水煮肉怎么做好吃
3. 鸡丝肉汤的做法
4. 四川丝瓜肉片的做法

大厨王刚清炖鸡的做法

材料：老母鸡1只

(约两斤)，干黄花菜50克，干香菇30克，姜20克，料酒250ml，少许盐

做法：

1、老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。

2、先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出。

3、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅/汤锅中，加开水盖过肉块一倍高。

4、大火烧开，改中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以上只鸡肉松软。

鸡肉水煮肉怎么做好吃

水煮鸡片的做法做法：

1.鸡脯肉片或切片，放酒，盐，蛋清，淀粉，水，上浆入味待用，青菜洗净切适当的段。

2.锅入少许油，下葱姜末豆瓣酱暴香，点料酒，加三勺汤，烧开后，放糖，鸡精，胡椒粉，盐，如果味道适当，这时候，把青菜倒入锅中，烫个30秒左右，捞出，垫在碗底备用，不要关火，用烫完菜的汤来烫肉片，一片片把肉伸来，下入锅中，肉一变色就好了，把汤和肉片浇在刚才的青菜上面。

3.把干辣椒末和花椒粉放在肉片上，锅内倒入食用油和少许香油，烧8成热，浇在辣椒末上即可。注意事项：鸡脯肉不可煮老，断生即可，最后烧油时，小心烫伤。白水煮鸡的做法买回乌鸡洗一下就可以，不要洗好多回，那样就吧营养洗走了，然后放锅里充足的水，

（锅最好用电饭堡之类的~~~）最好就不要再添水了。就这样炖上一小时，香味出来了放红枣，再有红枣的香味出来了！就可以放上少许的盐了！只喝汤，肉就不用吃了！

鸡丝肉汤的做法

主料：鸡脯肉７５克，火腿１５克，冬菇１５克，鸡蛋一个

（只用蛋清），淀粉２０克，精盐３克，胡椒粉５克，清汤３７５克

做法：１、准备好所有食材，先将将鸡脯肉切成细丝，放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下。

2、起锅，倒入适量的水，水开下入处理好的鸡肉，到滚水内稍烫一下，取出放在汤碗内。

3、将火腿、冬菇分别切成细丝，连同清汤倒入锅内。

4、加入盐、胡椒粉，用旺火烧至汤沸后，冲入装肉丝的汤碗内即可。

四川丝瓜肉片的做法

答:原料：丝瓜、瘦肉、蒜、淀粉、盐、油、蚝油、糖、酱油。

做法步骤：

第1步、瘦肉切片加入盐，酱油，耗油，淀粉拌匀腌制10分钟。

第2步、蒜切末。

第3步、丝瓜切小块。

第4步、锅里热油倒入瘦肉翻炒变色后铲起备用。

第5步、再热油爆香蒜末，倒入丝瓜大火翻炒均匀。

第6步、丝瓜炒软后加入瘦肉，盐，糖翻炒入味，再翻炒一下即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鸡中肉片汤怎么弄好吃和鸡丝肉汤的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！