今天给各位分享凉拌粉的汤怎么弄好吃的知识，其中也会对凉拌鸡丝粉皮汤的正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 水煮粉坨做法
2. 南昌拌粉怎么做
3. 凉拌鸡丝粉皮汤的正宗做法
4. 原味汤粉的蒜蓉做法

水煮粉坨做法

1、材料：红薯淀粉100克。

2、红薯淀粉100克，加450克水融化淀粉。

3、淀粉水静置半小时，撇去表面杂质。

4、开小火，把淀粉水倒入不粘锅，不停搅拌，直至淀粉水全部透明状。

5、倒入容器中，表面整理平整，硅胶铲蘸凉水轻轻按压。

6、冷藏几小时，倒扣，一块粉坨就做成了！

南昌拌粉怎么做

要说南昌什么好吃，拌粉是不可不提的美食，南昌拌粉配上一碗南昌的瓦罐汤，简直就是绝配！南昌拌粉具有“韧、爽、鲜、滑”的特点，这跟它的制作过程是紧紧相关的。

南昌拌粉的做法：先将米粉放到水中煮熟，煮熟之后放到凉水中过凉，再把水晾干，要吃的时候放到沸水中快速过水三秒，然后沥干水放入碗中，加上盐、胡椒粉、味精

（鸡精）、酱油、麻油

（香油）等调味料，以及蒜末、葱花、咸萝卜干、雪里蕻菜沫、油炸花生米等辅菜，最最重要的是加上南昌人喜欢的，由干辣椒末制成的辣椒酱，拌匀后即可食用。

凉拌鸡丝粉皮汤的正宗做法

主要食材：鸡胸肉、粉皮、黄瓜、香菜、

调味料：芝麻酱、芝麻、酱油心生、醋、香油、糖 、盐、红油、小鲜侣

制作步骤：

1、黄瓜去皮擦丝，粉皮用清水泡一下洗净

2、鸡肉煮熟拉成丝备用

3、洗净的粉皮放烧开的水里焯至变透明，过凉开水，稍凉切条。

4、香菜洗净切好、放黄瓜，再放鸡丝

5、另取一碗放一勺芝麻酱，酱油心生，醋，糖，小鲜侣、适量清水，放微波炉转10-20秒至糖融化调匀，可以尝下味道，调至适合自己的口味，在滴几滴芝麻油，调味料就好了！

6、盘中浇上调味料，撒一点红油或辣椒油，

7、稍等手机先吃完之后，就可以开吃啦！

原味汤粉的蒜蓉做法

原味汤粉蒜蓉做法

大蒜适量、油适量

烹饪步骤

小贴士

一定要小火慢炸，不然很容易炸糊。炸好的蒜蓉和油一起装好，可以吃几天，每次煮汤粉时淋上一点，配上芹菜末或者做凉拌菜时淋上一点，香气扑鼻，非常好吃。特别是做肉丸子汤时，这个是必不可少的。

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