罗平美食城，位于云南省罗平县境内，以其独特的口味和风味而著名。下面，我们将为您介绍一道罗平美食城的特色美食——云南过桥米线。 【制作流程】 材料： - 米线 200 克 - 鸡丝 50 克 - 瘦肉丝 50 克 - 蔬菜 50 克 - 鸡蛋 1 个 - 熟火腿 50 克 - 葱花 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 鸡汤 1 杯 步骤：

1.将鸡丝和瘦肉丝用盐和料酒腌制一下备用。蔬菜洗净备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 将米线放入开水中煮熟捞出备用。
4. 热锅凉油，放入鸡丝和瘦肉丝煸炒至变色。
5. 加入蔬菜和火腿翻炒均匀。 6. 倒入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀。 7. 倒入鸡汤，烧开后转小火煮 5 分钟。 8. 将煮熟的米线放入锅中，翻炒均匀。 9. 最后撒上葱花即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其适合素食者和减肥者。米线清淡爽口，鸡肉和蔬菜的营养价值也很高，可以搭配各种口味的米线伴侣，如酸辣汤、红烧汤等。 【禁忌】

1.感冒、发热、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者不适宜食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女谨慎食用。
3. 米线本身较为清淡，如果食材搭配不当，可能会影响口感和健康。
4. 食用时应避免将米线和其他食材一起煮，以免影响营养成分的吸收。 罗平美食城，以其独特的口味和风味而著名。过桥米线是一道营养丰富、口感清淡的佳肴，适合所有人群食用。但孕妇和哺乳期妇女谨慎食用，孕妇和消化系统疾病患者需要遵循医生的建议。