很多朋友对于冰面条怎么弄好吃视频大全和面条的烧法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 如何煮冷面更好
2. 冷面怎么吃
3. 面条的烧法
4. 西红柿炖面条怎么做

如何煮冷面更好

分享一道【荞麦冷面】的做法及小技巧，

冰爽酸甜的冷面。天热，买了两次了，都没详细做法。跟方便面似的那种，真空包装的冷面，有配好的各种调味料包，方便实惠。收到后翻遍纸盒纸箱，都找不到一点说说做法吃法的只言片语。韩式的，延吉的，都不是假冷面，都是文友微商手里买的。还都挺好吃的，不然我不会买了再买，荞麦的小麦的。就是一开始我真不会做，以前都是吃餐馆里拌好的。所以，赶紧的找东北银问了问做法。

做法很关键，煮之前的浸泡，掰散，这都是重点、套路。不然一整块冷面硬硬的像个砖头，你直接扔锅里煮，那就啥都吃不成了。泡好捏散后，下锅煮一分钟就行。然后捞出过冷水两遍，这样做出的冷面才清爽、劲道、弹牙。

【荞麦冷面】材料：荞麦冷面一套

（面加调味料），白煮蛋1个，番茄1个，黄瓜半根。

（冷面，黑色是荞麦做的，还有一种白色的是小麦的）

做法：1.将荞麦冷面从真空袋中取出，放冷水中浸泡10分钟左右。2.准备两大碗凉白开，或者纯净水备用。等会给煮好的面过凉两次，和拌料汁都能用到。3.取一面碗，将料汁倒进去，辣椒粉也加入，然后再倒入足够的凉白开，将浓缩的料汁冲的味道合适了即可。喜欢冰爽的，这样就可以加盖放入冰箱冷藏一会了。甜辣酱和芝麻可以最后再放。4.黄瓜切细丝，番茄切片，鸡蛋对半切开。5.将冷面全部分散。泡了一会的冷面，用手捏一捏就会散开，就算有几根黏在一起的，也很容易就能掰着撕开。6.锅中水开，放入掰散的冷面。7.大火煮一分钟左右，至锅中水再次开起翻滚起即可。这时用筷子搅动下，能看到汤浑浊了就赶紧的关火捞出。不能煮时间长，太绵软口感不好或者面有可能就煮的散断了。8.快速的捞入到凉白开中，搅匀后将浑浊的水倒掉，然后再过一遍冷水，至冷面彻底的凉下来，汤水漂清了即可。9.将面捞到之前稀释好了的料汁中。10.最后依次放入黄瓜、番茄、鸡蛋，再加入甜辣酱、熟芝麻，即可。我又加了两片卤牛肉，盖的都快看不到面了。

冷面怎么吃

凉面的最简单的做法就昰：将面条煮熟，放入凉开水浸透防面条相互粘连。然后捞起装碗备用。再将葱，姜，蒜热油炒香，最后泼油，加上炒过的葱姜，鸡精，醋，少许酱油拌匀，一碗香喷喷的凉拌面就做好了。

面条的烧法

面条的吃法非常多，煮着吃，焖这着吃，还可以炒着吃。

煮着吃，开水下锅，下面条，水再开，点冷水，反复两三次直到面条没有硬芯，就是熟了，放上喜欢的酱料就可以吃了。

炝锅面，先把喜欢的蔬菜肉类炝锅，最好放点儿番茄碎，然后加水，煮面。

焖面，和炝锅面的前期一样，加水以后，等水开，把汤倒出来大部分，留小部分，放鲜面条，焖10分钟，再把汤倒回去，搅拌均匀就可以食用了。

炒面一般用鲜面条细面，用鸡蛋豆芽肉韭菜炝锅，下面条，放蚝油鸡精等调味，猛火炒，有锅气，很好吃。

西红柿炖面条怎么做

1.准备食材：西红柿、面条、青蒜、盐、鸡精、料酒、姜丝、葱花、油。

2.将西红柿洗净，切成小块，青蒜洗净切段备用。

3.锅中倒入油，烧热后放入姜丝和葱花炒香。

4.加入西红柿块翻炒，加入适量料酒后煮至软烂。

5.加入适量的水，煮开后加盐和鸡精调味，放入面条煮熟。

6.加入青蒜段，煮至香浓后即可关火食用。

OK，关于冰面条怎么弄好吃视频大全和面条的烧法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。