夜市卖美食，让人垂涎欲滴！以下是一份夜市美食详细菜谱，供您参考。 【夜市美食详细菜谱】 第1篇：夜市美食详细菜谱--炸鸡块 材料： - 鸡翅中500克 - 油适量 - 盐适量 - 姜蒜适量 - 辣椒粉适量 - 鸡蛋1个 步骤： 1.鸡翅中洗净，擦干水分，用盐和姜蒜粉腌制10分钟。 2.鸡蛋打散，加入适量的油和辣椒粉，将腌制好的鸡翅中放入鸡蛋液中拌匀。 3.将拌匀的鸡翅中放入炸鸡桶中，加入适量的油，炸约2-3分钟，待鸡翅变硬后捞出沥干油。 4.将炸好的鸡翅块放回锅中，再炸约1-2分钟，待鸡翅块表面金黄酥脆即可。 适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合儿童和老年人。炸鸡块外酥里嫩，口感鲜美，营养丰富。 禁忌： 由于鸡翅中中含有鸡翅尖和鸡翅内的脂肪，所以炸鸡翅时需要注意火候和时间，以免过度炸制导致油污染和营养成分流失。另外，由于炸鸡块属于油炸食品，因此不宜多吃，以免引起消化不良和胃肠不适。 第2篇：夜市美食详细菜谱--酸辣粉 材料： - 米粉200克 - 豆芽100克 - 青椒半个 - 红椒半个 - 豆腐皮1张 - 花生碎适量 - 香菜适量 - 蒜3瓣 - 姜1小块 - 酱油适量 - 醋适量 - 糖适量 - 辣椒油适量 - 香油适量 步骤： 1.米粉放入碗中，加入适量的水煮熟。 2.豆芽、青椒、红椒洗净，切成段状。 3.豆腐皮切成块状。 4.将煮熟的米粉捞出沥干备用。 5.将蒜、姜切末备用。 6.锅中加入适量油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。 7.加入酱油、醋、糖、辣椒油、香油，炒匀后加入适量的水，煮开。 8.加入豆芽、青椒、红椒、豆腐皮，煮至豆腐皮变软。 9.最后加入煮熟的米粉，拌匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合儿童和老年人。酸辣粉口感鲜美，营养丰富，能够增强身体的免疫力，促进消化。 禁忌： 由于酸辣粉中含有过多的辣椒和醋，因此不宜多吃，以免引起消化不良和胃肠不适。另外，由于豆芽和豆腐皮属于凉性食物，因此体质较弱者和孕妇不宜过多食用。 第3篇：夜市美食详细菜谱--烤鸡翅 材料： - 鸡翅中500克 - 油适量 - 盐适量 - 姜蒜适量 - 黑胡椒适量 - 面包屑适量 步骤： 1.鸡翅中洗净，擦干水分，用盐和黑胡椒腌制10分钟。 2.将腌制好的鸡翅中放入烤盘中，加入适量油，放入预热至180°C的烤箱中烤20分钟。 3.取出鸡翅，将剩余的油和姜蒜混合在一起，做成调料。 4.将面包屑放入烤箱中烤至金黄色。 5.将烤好的鸡翅和调料一起放入烤盘中，再次烤5-8分钟，待鸡翅表面酥脆即可。 适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合儿童和老年人。烤鸡翅外酥里嫩，口感鲜美，营养丰富。 禁忌： 由于鸡翅中含有鸡翅尖和鸡翅内的脂肪，因此炸鸡翅时需要注意火候和时间，以免过度炸制导致油污染和营养成分流失。另外，由于面包屑属于油炸食品，因此不宜多吃，以免引起消化不良和胃肠不适。