大家好，今天小编来为大家解答蒸米糕枣怎么弄好吃呢视频这个问题，大米发糕怎么做才松软求视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 大米发糕怎么做才松软求视频
2. 七彩糯米糕哪里有培训的
3. 糯米粉应该怎么吃
4. 说出10种用米做出的美食有什么

大米发糕怎么做才松软求视频

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2020年02月11日

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大米发糕要想做的松软，首先应该提前把大米用水泡一下，这是关键。

大米糕做法：

1：把大米洗一下，提前一天晚上泡上，夏天的话最好放入冰箱冷藏。

2：第二天早晨开始做，把水倒出一些，留下的水量如下图所示，然后放入放入料理机打成米浆。

3：放入锅中翻炒，并不断搅拌，不要炒糊，炒成如下图所示状态后放凉，然后放入酵母粉和糖，搅拌均匀。

4：模具刷植物油，搅拌均匀之后把米糊倒入模具中，等待发酵，不要发酵过了，大概1.5被大就可以了，具体发酵时间和温度有关。然后上锅蒸，水开之后继续蒸10-15分钟。

5：松软好吃的大米发糕做好了

七彩糯米糕哪里有培训的

面包屋:很多烘焙爱好者可以在面包屋学习制作七彩糯米糕,在此可以得到专业的指导和技术支持;

太原有学糯米糕的地方的,地址位于山西省太原市小店区208国道旁山西新东方烹饪学校大运路8号

糯米粉应该怎么吃

作为一枚“糯米控”吃货，熟知各种糯米美食也是必修功课，糯米美食有以糯米直接制作的，比如八宝饭等，但以糯米粉制作的更多，糯米美食软糯好吃，特别受人欢迎！

分享几款我喜欢的糯米粉制作的美食给大家，希望伙伴们喜欢！

1、红薯丸子

小时候没什么吃的，就地取材居多，家家户户都种的地瓜经过妈妈的巧手，变成了外脆内糯的红薯丸子，每次炸的时候，我就在旁边“偷吃”，想想也是美味的记忆！

红薯丸子做起来很简单。

食材：红薯、糯米粉、白糖。

做法：红薯去皮切块蒸熟，趁热捣成泥，加入适量白糖调味，一点一点加入糯米粉，一边加一遍和面，最后揉成面团，分成剂子，搓圆，油热煎至金黄，丸子浮起即可出锅。

2、南瓜饼

秋冬季是吃南瓜的季节，老南瓜做的南瓜饼自带甜味，喜欢的还可以用点红豆沙做馅料，口感更丰富。

南瓜饼也是简单好做，主要食材就是老南瓜和糯米粉。

食材：老南瓜、糯米粉、白糖、豆沙

（馅料）

做法：南瓜去皮去瓤切块蒸熟，趁热捣烂成泥，加入适量白糖调味，慢慢加入糯米粉，边加边揉，直至揉成一个略干的面团，分成剂子，搓圆压扁，包入适量豆沙馅，收紧收口，搓圆压扁成饼。采用浸炸或者少油慢煎至两面金黄即可。

3、红糖糯米发糕

不喜欢煎炸食品，那就来一款寓意“发财“的发糕来为新年添喜吧！小时候总是能听到街头老爷爷叫卖“红糖糯米发糕”，软糯可口，非常香甜。今天我们来复制这款记忆中的美味吧！

食材：普通面粉：130g，糯米粉：20g，红糖：30g，温水：150g，酵母：2g；

制作：

1、酵母用50g温水化开，红糖30g以剩余100g温水化成糖水。

2、普通面粉、糯米粉混合过筛混匀，倒入酵母水、红糖水混匀。

3、盖保鲜膜，在温暖处发酵至表面起泡

（比较细密的小泡）。

4、搅拌排气，倒入模具中，再次发酵10-15分钟。

5、蒸锅加水大火烧开，上汽后放入模具，大火蒸20分钟，焖5分钟即可。

Tips：干货看这里

1、化开酵母的温水手温即可。化红糖的水温可以高一点。

2、两次发酵可以让口感更松软，组织更细腻。

糯米粉除了可以制作这三款美食，还可以制作驴打滚、糯米糍、雪媚娘、红糖麻糍、糯米戚风蛋糕等中西式点心，喜欢糯米的你一定还有更多创意吃法，欢迎在评论区分享你的美食心得！

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伙伴们，你喜欢哪些糯米美食呢？欢迎在评论区晒出你的美食作品哟！

说出10种用米做出的美食有什么

很高兴回答这个问题，因为它带给我的是满满的童年回忆。

小时候在南方，一日三餐都离不开米，中午吃米饭，早晚是泡饭。剩米饭偶尔会做成蛋炒饭，那是不常见的。

印象最深刻的是夏天吃的米饼。奶奶

（我们家叫“太太”）称出几斤大米盛在淘萝里，我跟姐姐一起拿去电磨那边磨成米粉，再去烧饼店买一块老面，头天晚上把米粉调成糊状盛在盆里，也就半盆，第二天早上就涨出满满一盆了，可以开始做米饼了，我们几个还有邻居家的孩子都围在炉子边，奶奶用勺子舀出面糊，一个一个的贴在锅里，一会，米饼就出锅啦，一面金黄酥脆，一面雪白绵软，太香了！

说半天才一种，那还得凑九种。粽子，八宝饭，糍粑，年糕，汤圆，重阳糕，炒米，糍饭，八宝粥。数数看，够了吧。

米做的食物还有很多，可以写本书的，以后再慢慢聊。

关于蒸米糕枣怎么弄好吃呢视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。