这篇文章给大家聊聊关于牛鞭和牛宝怎么弄好吃，以及炖牛鞭牛宝的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 红烧牛鞭牛宝的最佳做法
2. 炖牛鞭牛宝的家常做法
3. 牛宝牛鞭的做法
4. 牛宝牛鞭正确吃法

红烧牛鞭牛宝的最佳做法

（1）首先将牛鞭洗净放入锅中焯水，然后切成片状，红辣椒切成斜角凌形状；

（2）准备适量葱姜蒜及少许香菜

（3）锅中倒入花生油，待油烧热后将切好的牛鞭放入油中微炒，期间加少许料酒及酱油；

（4）待牛鞭肉炒至7分熟时，将备好的葱姜蒜及红辣椒一起倒入锅中快速翻滚爆炒。

（5）期间加入盐、孜然粉、味精、鸡精及少量清水；

（6）启锅装盘时，再加少许香菜，这样一道别有滋味的爆炒牛鞭就完成了。

炖牛鞭牛宝的家常做法

准备食材：母鸡约500g，牛鞭250g，牛宝200g，红枣20g，黄芪5g，枸杞2g，生姜3g，大蒜5g，盐10g。

1、牛鞭洗净切段，然后用筷子从洞里戳穿，多戳几次比较干净，然后用温水浸泡备用。

2、乌鸡焯水去血捞出备用。

3、牛宝洗净备用

4、热油锅姜蒜爆香后，放入乌鸡、牛鞭、牛宝、黄芪、红枣、枸杞、盐，然后加入开水煮开。

5、煮开后倒入高压锅炖35-40分钟，闷15分钟。

牛宝牛鞭的做法

准备食材：母鸡约500g

（乌鸡或者白肉鸡都可以），牛鞭250g，牛宝200g，红枣20g，黄芪5g，枸杞2g，生姜3g，大蒜5g，盐10g。

1、牛鞭洗净切段，然后用筷子从洞里戳穿，多戳几次比较干净，然后用温水浸泡备用。

2、乌鸡焯水去血捞出备用。

3、牛宝洗净备用。

4、热油锅姜蒜爆香后，放入乌鸡、牛鞭、牛宝、黄芪、红枣、枸杞、盐，然后加入开水煮开。

5、煮开后倒入高压锅炖35-40分钟，闷15分钟。

牛宝牛鞭正确吃法

1、准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净。

2、大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟。

3、捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节。

4、准备一个小毛夹，从牛鞭尿道管穿入，用力转动并向前推，把管膜推出来去掉。

5、清理干净所有的牛鞭后，大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟。

6、准备药材，清洗干净用水浸泡。

7、把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗。

8、起油锅，炸姜片至金黄。

9、加入牛鞭牛宝翻炒。

10、炒干水分后，加入料酒继续翻炒，去掉腥味，加入适量的盐。

11、加入泡过的药材翻炒片刻。

12、加入适量的水，与材料持平面，稍煮10分钟。

13、备一个砂锅，把材料都倒入去。

14、加满水，大火烧开后转小火炖4小时，一锅牛鞭汤就成了。

文章分享结束，牛鞭和牛宝怎么弄好吃和炖牛鞭牛宝的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！