电白美食生蚝炸

生蚝是一种广受欢迎的海鲜，在电白地区也不例外。生蚝炸是一种将新鲜生蚝炸至金黄色的美食，口感酥脆，味道鲜美。

食材介绍

生蚝炸的主要原料是生蚝，需要新鲜的生蚝清洗干净，去掉内脏和壳，然后用刀背或者锤头将生蚝锤碎，使其成为小块。

制作过程

1.将生蚝块放入烤箱中，以180°C烤制10-15分钟，直到蚝肉完全熟透。
2. 取出烤好的生蚝块，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分。
3. 加入适量的调料，如盐、胡椒粉、酱油等，翻炒均匀。

口感特点

生蚝炸口感酥脆，味道鲜美，香气扑鼻，是电白地区特色美食之一。

营养价值

生蚝是一种营养丰富的海鲜，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进人体健康。

注意事项

1.生蚝烤制的时间和温度需要掌握好，避免烤焦或者烤糊。
2. 炸好的生蚝炸需要及时沥干油分，避免油腻。
3. 调料的搭配需要适量，避免过于咸腻。 电白的美食生蚝炸是一道美味可口、营养丰富的菜肴，值得一试。