大家好，如果您还对榴莲加面粉怎么弄好吃视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享榴莲加面粉怎么弄好吃视频的知识，包括懒人版榴莲千层的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 榴莲泥的做法和配方
2. 懒人版榴莲千层的做法
3. 榴莲怎么包装成蛋糕
4. 榴莲吐司的做法

榴莲泥的做法和配方

1、配方：榴莲430克、植物黄油40克、蔗糖50克、淀粉20-30克。

2、榴莲去核以后，用叉子压成泥。

3、植物黄油40克，放锅里融化。

4、加入榴莲泥，搅拌。

5、根据自己的口味，加入蔗糖40-50克，继续搅拌，炒的要比较稠才行。

6、糕粉或者淀粉20-30克左右。

7、最后成团。

8、降温后放入冰箱冷藏，就会变硬了，变硬后的榴莲泥也非常好吃。

懒人版榴莲千层的做法

1、准备低筋面粉160g、鸡蛋2个、牛奶300ml、黄油40g、糖粉40g、淡奶油200g、榴莲肉500g。

2、榴莲去壳去核后用勺子将肉捣烂待用。

3、将鸡蛋打散放入牛奶、融化的黄油、糖粉调匀后，筛入低筋面粉调匀放入冰箱冷藏30分钟；淡奶油用打发器打发好待用。

4、平底锅内倒入2小勺调好的蛋皮液，均匀摇晃使其平整，煎至两面金黄即可。

5、将煎好的千层皮放凉待用。

6、将一层千层皮，一层榴莲肉，一层奶油均匀铺开叠在一起即可。

榴莲怎么包装成蛋糕

将榴莲肉切成小块，加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀。

然后将饼干碾碎成粉末，加入融化的黄油，搅拌均匀。

将饼干粉压入蛋糕模具底部，再倒入榴莲馅料，用刮刀整平。放入冰箱冷藏2-3小时，取出后撒上榴莲肉丁和巧克力碎，即可享用。这样制作的榴莲蛋糕口感细腻，香甜可口，是一道美味的甜点。

榴莲吐司的做法

用料

#汤种

（有剩余）:提前一天制作

高筋面粉50

水200

盐1

#主面团

高筋面粉500

盐6

鲜酵母18

奶粉15

细砂糖5

水150

牛奶125

鸡蛋50

汤种75

无盐黄油50

#榴莲乳酪馅

奶油奶酪168

榴莲果肉252

糖粉

（根据果肉甜度调整）适量

步骤1

汤种制作：全部材料放入厚底锅→小火▲→边▲边搅拌，测温度=65-70℃→离火→继续搅拌充分后→保鲜膜贴面，冷藏≥12小时，备用if急用：冷冻急速降温后再进行使用

步骤2

榴莲奶酪馅：①奶油奶酪室温软化，搅拌至顺滑；

②榴莲果肉打蛋器搅拌至顺滑

（?打太烂）→甜度不够可适量添加糖粉调味；③奶油奶酪+榴莲果肉→混合搅拌均匀，装入裱花袋冷藏备用；

步骤3

主面团制作：①除细砂糖、黄油外所有材料，放入厨师机→V3搅拌至原料混合均匀，并基本成团→V6搅拌至有面筋形成；②后糖：+细砂糖→V3搅拌至完全吸收→V6搅拌至面团有厚膜，拉扯边缘有锯齿状

（约7成筋）；

③后油：+软化好的黄油→V3搅拌至完全吸收→V6搅拌至面团有手套膜，拉扯戳洞边缘光滑，有轻微锯齿

（约9.5成筋）；出缸面温控制=26℃

（上下1-2℃）?＞28℃；

④一发:26℃，湿度70-80%，50min左右，至2倍大，轻按表面，有指印、微回弹即可；

⑤分割、滚圆、松弛:85g/个，揉圆，松弛，约20min；

⑥整形：压扁、上下擀开，底部打薄→上半部1/3处，挤35g馅料→包馅：左右捏、上下捏、上下卷、底部收；

⑦入模、二发：3个/组

（250g模具）→30-35℃，湿度70-80%，60min左右，发酵至8分满，轻按表面，有指印、有轻微回弹即可；不宜过渡发酵，易爆馅；

（可自中心剪口，挤黄油装饰）

⑧烘烤：提前30min预热风炉170℃平炉：170/230℃低糖吐司盒15-18min左右

好了，关于榴莲加面粉怎么弄好吃视频和懒人版榴莲千层的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！