大家好，关于馒头包心怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于馒头的包心怎么做最好的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 红糖月饼怎么做
2. 馒头的包心怎么做最好
3. 萝卜馒头馅心做法窍门
4. 碎花生米做馒头心怎么做法

红糖月饼怎么做

你好！红糖月饼的制作方法是：将白面粉、白糖

（或红糖）、胡麻油按10：3：3的比例配齐，再加适量发酵粉或苏打，用五六成热的水和成面，制成剂，擀成稍厚点的饼，然后上火烤。食之涧甜可口。红糖月饼是中秋节相互馈赠的佳品。提示你：上述所用的油必须是胡麻油。

馒头的包心怎么做最好

【食材】面粉400克、红糖120克、芝麻15克、食用油适量、酵母4克

【具体做法】

1、200毫升温水中加入4克酵母搅拌融化，再倒入400克面粉搅拌成面絮，揉成光滑的面团，密封醒面至2倍大。

2、碗中加入15克白芝麻，倒入20毫升热油将白芝麻炸出香味。这里也可以直接用熟芝麻，这样食用油凉的热的都可以，最好是熟油

（加热之后的油）。

3、再加入120克红糖、30克面粉，充分拌匀，这样红糖馅就调好了。这个馅料里面有红糖、面粉、白芝麻、食用油，香甜可口，好吃不腻。这个红糖馅，用来做饼也非常好吃。

4、扒开面团，内部有均匀且密集的气孔，这样面团就醒发好了。

5、将面团移到面板上，分成大小均匀的小面团，我这里一共分了10个。再将小面团分别揉光滑。

6、将小面团擀成边缘稍薄一点的圆饼。

7、将圆饼的三边朝中间折叠。

8、把三角形翻面，中间放上糖馅，用勺子将馅料压紧实些方便包。

9、用筷子沾点水，在三个角的位置抹些水，再把三个角捏在一起。

10、再用筷子将三个边夹一下，将馅料包裹严实。这一步将糖三角放在左手，右手拿筷子，更好操作。

11，这样一个完整的糖三角就包好了。

12，将所有的糖三角全部包好，放入蒸屉上，盖上盖子进行二次醒发。30℃左右的温水环境，大概需要醒发半个小时。

13，待体积明显变大就可以开火蒸了。大火烧开，再蒸12分钟左右，关火焖5分钟即可出锅。

萝卜馒头馅心做法窍门

料：面粉500克，清水280克，白糖10克，耐糖干酵母5克。

蒸馒头的面粉我们选择中筋面粉，不同品牌的面粉吸水性会有一些差别，具体用水量可能需要做出一些调整，白糖的作用是辅助发酵，还可以放一点儿奶粉和猪油，蒸出来的馒头会格外好吃。

馅料材料：萝卜干，小葱，姜，芹菜，芝麻油或者其它调味油，生抽，盐，十三香粉等。

萝卜干做馅，搭配五花肉或者肥油味道会特别好，我和老头年纪比较大，更喜欢吃全素的，油的用量稍多一点儿，蒸出来的包子也非常好吃。

做法步骤：

1、发面团，把面团材料放进厨师机，低速揉成光滑的面团即可。加料时先放水再放面粉，没有厨师机也可以手动揉面，把酵母化在温水中，这样更容易揉光滑揉均匀。揉好的面团滚圆静置，滚圆时可以用一点儿面粉。下面可以准备馅料。

2、萝卜干提前泡好洗好，切成丝放在盆中，把葱姜和芹菜也切碎放在一起，葱姜芹菜的用量都很小。

3、拌馅。盐和十三香各适量，然后放上较多的芝麻油或者其它复合调味油，拌均就做成了包子馅。调味时可以加入一定量的猪油或者猪油渣，根据自己的喜欢来调整吧。

4、面团静置一会后折叠揉面数次，之后搓成粗条，再分成小面剂子，每份重量约55克。

5、小面剂子滚圆后拍扁，再擀成边缘薄中间厚的包子皮。

6、按自己喜欢的方式包成包子即可，我喜欢包这种鱼嘴包子，包出好看的包子需要注意几点，面团硬度适中，包子皮要足够大，捏褶子的时候不要急，一个一个捏，边捏边往前转圈，最后收好口就可以了。

7、包好的包子放在蒸笼上面，我用了硅胶笼布，不粘还好清洗。包子包好后需要进行发酵，室温20度左右的时候约需要35分钟。

8、包子发好后可以开始蒸了，我是冷水上锅，水开后计时，蒸了二十分钟。

碎花生米做馒头心怎么做法

你好，花生做馅料，酥香可口，非常香浓，分享几种花生馅料的做法

一、红枣花生馅，准备好材料

(红枣，碎花生，汤，油，熟糯米粉，少许水)，红枣浸泡一会，去核切碎，和花生碎熟糯米粉放在一个大碗中，加油搅拌均匀，加少许水，团成一个一个的小圆球就做好了

二、黑芝麻花生馅，准备材料

(黑芝麻，碎花生，汤，油)，花生米入烤箱150度20分钟，小花生时间适度减短，冷却后用擀面杖擀成小颗粒，100克花生碎+20克熟黑芝麻+糖+油搅拌均匀，再揉成小团即可

三、红糖花生馅，准备材料

(红糖，碎花生)，花生入锅炒一下，用料理机打成花生粉，混入红糖，就是香甜香甜的红糖花生馅啦

总之，以上几种花生馅料制作方法用的材料也比较简单，并且花生还有很多种制作馅料的方法，希望这个答案可以帮助到你哦

关于馒头包心怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。