【周小九美食】详细菜谱 【序号】

1.食材准备
2. 烹饪步骤
3. 适合人群
4. 禁忌

1.食材准备 周小九美食的菜谱中，首先需要准备以下食材： - 鸡肉：250克 - 鸡蛋：2个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 干辣椒：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 白糖：适量 - 醋：适量
2. 烹饪步骤 将鸡肉洗净切成小块，用盐、料酒和生抽腌制10分钟。 将鸡蛋打散备用。 热锅凉油，放入姜蒜和干辣椒煸炒出香味，放入鸡肉煸炒至变色。 加入适量的盐、白糖、醋和生抽，继续翻炒10分钟。 将炒好的鸡肉盛出，放入鸡蛋液中搅拌均匀。 将搅拌好的鸡蛋液倒入炒锅中，继续翻炒5分钟，直到鸡蛋熟透即可。
3. 适合人群 这道菜品适合所有人食用，尤其是孕妇、儿童、老年人和患有慢性疾病的人群。
4. 禁忌 由于鸡蛋液中含有丰富的蛋白质和钙质，因此患有骨质疏松、心脏病、高血压等疾病的人群应当谨慎食用。同时，鸡蛋液中也含有较高的胆固醇，对于患有高胆固醇的人群应当适量食用。另外，孕妇应当避免食用炒鸡蛋，以免导致胎儿出现发育异常的情况。