大话2美食家菜谱：辣味炒米粉

材料： - 干米粉 200 克 - 瘦肉末 100 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 姜末 适量 - 蒜末 适量 - 辣椒粉 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 葱花 适量 制作流程：

1.将干米粉放入碗中，加入适量的开水，搅拌均匀，待米粉变凉后捞出备用。
2. 将瘦肉末用盐、鸡精、生抽、料酒、姜末拌匀，腌制 10 分钟左右。
3. 将青椒、红椒洗净，去籽后切成末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的瘦肉末，煸炒至变色。 6. 加入适量的辣椒粉，继续煸炒至香味散发。 7. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，翻炒均匀。 8. 加入青椒、红椒末，继续翻炒均匀。 9. 加入适量的葱花，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢辣味的人。但需要注意的是，由于米粉比较凉，所以在食用时需要慢慢咀嚼，以免堵塞喉咙。 禁忌： 由于米粉中含有米粉，因此孕妇、哺乳期妇女和消化系统较弱的人不宜过多食用。同时，辣椒的刺激作用也需要注意，以免引起肠胃不适。

大话2美食家菜谱：糖醋里脊

材料： - 里脊肉 200 克 - 鸡蛋 1 个 - 姜末 适量 - 蒜末 适量 - 青红椒各 1 个 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将里脊肉切成小块，加入鸡蛋、姜末、蒜末、青红椒末、料酒、盐、鸡精、生抽、醋、糖，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。
2. 将腌制好的里脊肉块裹上淀粉，放入热锅中，煎至两面金黄色，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入煎好的里脊肉块，煸炒至变色。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽、糖、醋，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，焖煮 5 分钟左右，直到汁汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢糖醋口味的人。但需要注意的是，由于里脊肉比较嫩，因此不宜过多食用。 禁忌： 孕妇、哺乳期妇女和消化系统较弱的人不宜过多食用。同时，由于里脊肉中含有激素，因此孕妇和小孩不应食用过多。