石家庄甘美食品详细菜谱 【

一、食材】

1.羊肉：500克
2. 大葱：2根
3. 姜：1块
4. 蒜：5瓣
5. 八角：2个 6. 干辣椒：适量 7. 花椒：适量 8. 料酒：适量 9. 生抽：适量 10. 老抽：适量 1

1.冰糖：适量 1
2. 盐：适量 1
3. 食用油：适量 【

二、制作流程】

1.将羊肉切成小块，放入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐腌制20分钟。
2. 大葱切段，姜切片，蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入八角、干辣椒、花椒爆香。
4. 放入腌制好的羊肉煸炒至变色。
5. 加入大葱、姜、蒜末继续煸炒。 6. 加入适量的水，放入适量的盐，烧开后转小火煮30分钟。 7. 30分钟后，将汤汁收干，放入适量的冰糖翻炒均匀。 8. 最后，将炒好的羊肉和汤汁倒入碗中，撒上葱花即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合以下人群食用：

1.秋冬季节食用，可增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
2. 羊肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对身体有益。
3. 患有肝病、高血压、心脏病等疾病的人应少食用。 【

四、禁忌】

1.羊肉属于热性食物，容易引起胃火，消化不良的人应适量食用。
2. 患有感冒、支气管炎等疾病的人应少食用。
3. 孕妇、小孩和老年人应谨慎食用。 【五、总结】 这道菜是一道美味可口的羊肉火锅，具有营养丰富、口感鲜美、增强免疫力等优点。但应注意适量食用，避免消化不良和身体不适。