腰疼怎么弄好吃,怎样炒腰片好吃
13192024-09-26
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本文目录
1、主料:猪腰子、猪连体、五花肉、猪大肠油。
2、调料:花生油,食盐,味精,葱姜蒜,芝麻油,椒盐。
3、先把猪五花肉、猪腰子、猪大肠油和猪连体洗干净切成丁,然后用少许的料酒、食盐、葱姜蒜末腌制半个小时。
4、炒锅中加入花生油,然后烧至7-8成热,把腌好的猪五花、猪腰子、猪连体和猪大肠油倒入油锅中炸至焦黄。
5、捞出后撒上椒盐即可食用。
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猪腰微冻,表皮的薄膜去掉。
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对半切开切去中间白色经膜和红色的。
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打花刀竖着切完在横着切,切小条泡水十分钟控水。
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油锅七八成热放入腰花炸至卷硬捞出。
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在入锅复炸一分钟控油。
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撒点椒盐脆脆的。
用料:
猪腰子2个,猪连蹄2个,猪五花肉50克,料酒适量,秘制烧烤了适量,辣椒面适量
做法:
步骤1准备猪腰子、连体各两个,猪瘦一点五花肉一块。
步骤2腰子剥去外面粘膜,去掉腰臊,和连体切成1厘米左右的条,五花肉切片备用。
步骤3切好的连体和腰子用清水多冲洗几遍,洗去血水,再用清水加少许料酒浸泡15—20分钟去腥。
步骤4腰子和连体冷水下锅,放少许料酒水开后煮3分钟捞出洗去杂质控水备用。
步骤5起锅烧油,先下入五花肉炸至出油,再下入连体和腰子,炸至猪肉酥脆,腰子和连体表面微焦捞出控油。
步骤6炸好三样放在干净的盆里撒上烧烤料和辣椒粉拌匀装盘。
步骤7成菜,五花肉酥脆,腰子有嚼劲,连体外焦里嫩。这菜是干香可口,东北老爷们下酒神器。
主料:牛腰子500克
调料:植物油70克,小麦面粉100克,椒盐20克,盐3克,味精2克,料酒5克
做法:
1.将牛腰子一片两半,片去腰臊,剞麦穗花刀,切2厘米宽的条块,用盐、味精、料酒抓匀,蘸上一层干面粉,露出腰子的花刀。
2.勺中加植物油烧八九成热,放入腰花促炸两遍,取出盛盘,带花椒盐一同上桌。
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