大家好，关于羊捆肠熟的怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于羊肠包肉怎么炒好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 灌的肠先切再煮吗
2. 内蒙古恩克羊肠包肉正宗做法
3. 煮羊盘肠正确方法
4. 羊肠包肉怎么炒好吃

灌的肠先切再煮吗

灌的肠不能先切后煮，需要煮熟了才能切，肠灌好了没有煮，生的肠里面灌了很多东西，不管是什么肠，都不能生切，都需要煮熟了才能切

内蒙古恩克羊肠包肉正宗做法

1、首先是选刚刚宰杀的新鲜羊肉、要肥瘦各一半做出来才好吃。

2、把羊肉剁碎块。加蒜，姜粉，花椒粉，孜然粉适量搅拌均匀待用。

3、把羊小肠翻过来清洗干净。

4、把羊小肠清洗干净，准备干净的棉线，一根针、

5、把羊小肠套在漏斗上，一边往漏斗里倒腌渍好的羊肉、一边用筷子往里塞，灌一部分停下来用手把肉往下捋一捋，再继续装、装的差不多多一半就可以了，不能全部装满、要是装满的话，在煮的时候有空气、会把肉肠掌劈。

6、灌好煮熟就可以了。

煮羊盘肠正确方法

羊大肠400g，嫩姜丝100g，黄豆芽100g，白醋适量，太白粉适量，油少许，水适量，盐1/8茶匙，糖1茶匙，醋精1大匙

做法

1.将大肠先用水沖洗，再将肥油仔细去除，利用筷子将大肠翻转后，将肠内的秽物清洗干净加入适量白醋及太白粉搓揉除去异味，再将大肠以流动的水清洗备用。

2.取一汤锅加水与嫩姜稍煮，约10分钟后捞起大肠与嫩姜，并将嫩姜切丝，大肠切约1公分宽备用。

3.热锅，倒入少许油，先放入作法2的大肠、黄豆芽爆炒至豆芽熟待，加入嫩姜丝及调味料以大火炒均匀即可。

羊肠包肉怎么炒好吃

主料：猪肉600g、羊肠4条

辅料：料酒5g、黑胡椒4g、食盐8g、葱若干玉米淀粉20g、开水50g蜂蜜10g、酱油20g、姜若干、白糖10g

做法

1、准备原料。

2、肥瘦肉打成泥，瘦肉切小丁，和肥瘦相间的肉馅混合在一起。

3、加入淀粉，盐，糖，蜂蜜，黑胡椒，生抽，料酒，搅拌均匀。

4、少量分次加入冰水，每加入一次，等搅到水完全吸收后再加下一次。

5、搅到肉起筋后，包上保鲜膜，放冰箱冷藏12-24小时。

6、肠衣用盐搓洗用，用清水浸泡，洗净后，套在灌肠器的出口上，最末端用棉线系紧。

7、将搅拌好的肉馅放入灌肠器中，慢慢推出，灌入肠衣内。

8、灌到想要的长度后，用棉线扎紧，再继续灌下一段。

9、整串香肠灌好后，用厨房纸擦掉表面的油脂或水渍，用风扇稍稍把表面吹干。

10、用牙签在每一节香肠上扎两三个孔，避免煮的时候爆开。

11、香肠冷水入锅，开小火，煮到香肠浮起即可。

12、捞出香肠，晾干后，一节一节剪开，吃的时候煎一煎或者烤一烤就可以啦。

13、煮好的香肠往油锅里一放，小火慢慢煎熟，伴随着滋啦啦的声响，香气被一层层激发出来

羊捆肠熟的怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于羊肠包肉怎么炒好吃、羊捆肠熟的怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。