(一)西塘小吃街美食详细菜谱

1.臭豆腐 臭豆腐是西塘小吃街的特色美食之一，也是最受欢迎的小吃之一。它由豆腐制成，外表金黄酥脆，内部软嫩多汁。臭豆腐的味道独特，口感香醇，是许多人喜爱的美食。 制作流程： 材料： - 臭豆腐干 - 食用油 - 盐 - 辣椒面 - 葱花 步骤：

1.将豆腐切成块状，用盐腌制一段时间。
2. 将腌制好的豆腐块放入油锅中炸至金黄色。
3. 将炸好的臭豆腐块捞出沥油，撒上辣椒面和葱花。
4. 将臭豆腐块放入锅中，加入适量的水，煮至熟透即可。 适合人群： 臭豆腐适合所有人群食用，特别是喜欢臭豆腐味道的人。但是，对于臭豆腐的过敏者和易臭豆腐过敏的人来说，应该避免食用。 禁忌： 臭豆腐虽然美味，但是它的臭味较大，可能会引起口臭。另外，由于它的热量较高，所以不宜多吃。

(二)西塘小吃街美食详细菜谱
2. 糯米糍 糯米糍是西塘小吃街的传统美食之一，也是最受欢迎的小吃之一。它由糯米制成，外表软糯，内部甜糯。糯米糍的味道香甜可口，是许多人喜爱的美食。 制作流程： 材料： - 糯米 - 食用油 - 糖 - 芝麻 步骤：

1.将糯米煮熟，沥干水分。
2. 在平底锅中加入适量的油，将糯米放入锅中煎至金黄色。
3. 将糖放入锅中，加入适量的水，煮至糖融化。
4. 将煎好的糯米糍放入糖水中浸泡一段时间，直到糯米糍表面变得光滑。
5. 将浸泡好的糯米糍放入锅中，加入适量的水，煮至熟透即可。 适合人群： 糯米糍适合所有人群食用，特别是喜欢吃甜食的人。但是，对于糯米过敏的人来说，应该避免食用。 禁忌： 由于糯米糍的糖分较高，所以不宜多吃。另外，由于它的制作过程较为复杂，所以应该谨慎制作。