本篇文章给大家谈谈咸甜香肠怎么弄好吃，以及做咸甜肉肠放什么能长时间存放对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 鼎爷咸甜薄撑的做法
2. 广东腊肠是甜的吗
3. 怎么做腊肉香肠才能比较好吃
4. 做咸甜肉肠放什么能长时间存放

鼎爷咸甜薄撑的做法

主

(4-5人份)

糯米粉240g

粘米粉120g

水480g

香菇6个

虾米手抓1把

腊肠1根

辅料

盐2/3茶匙

糖1茶匙

白胡椒粉1茶匙

油适量

咸薄撑的做法步骤

1.香菇泡发。

（只用了6个。）

2.虾米洗净，用水泡软，腊肠洗一下。

3.香菇，腊肠，虾米切碎。

4.葱切葱花。

（非常时期不便外出，一次买了很多葱，切好冷冻保存。）

5.糯米粉，粘米粉和水拌成粉浆。

6.锅刷油，把香菇，腊肠和虾米炒出香味。

7.放入粉浆里，加入葱花，盐，糖和胡椒粉拌匀。

8.平底锅不粘锅刷油，倒入2汤勺约粉浆，摊薄，小火煎至两面全黄即可。

（十寸的锅可做5份。）

9.外脆内软，咸香可口。

广东腊肠是甜的吗

广东腊肠并不是甜的，它是以瘦肉、脂肪和各种调料为原料，经过腌制、晾干、熏制等多道工序制成的一种特色肉制品。腊肠的味道主要取决于腌制的配方和熏制的时间，而广东腊肠的味道则以鲜香、咸鲜为主，有一定的辣味。因此，虽然广东腊肠的颜色看起来比较暗红，但它并不是甜的。

怎么做腊肉香肠才能比较好吃

腊肉香肠怎么做好吃?四川腊肉用盐淹治两三天挂起来，用柏树丫熏就好了。个人觉得香肠不用放太多调料，放适量盐和白酒就好，放太多调料的不易存放大久

做咸甜肉肠放什么能长时间存放

1、晾挂保存：我们首先将香肠放在阴凉通风处将它彻底风干了，随后将它直接晾挂在阴凉干燥处，但是要避免阳光直射。等到气温逐渐上升之后就要检查香肠是否保持着干燥。因为香肠一旦表面出现油渍的时候，就表面气温过高，这时必需将它放入冰箱中。

这种方法是比较适用于南方，若是在北方食用香肠就会变成干柴，直接影响到了口感。

2、冰箱保存：我们将香肠直接用真空包装好，再将它放入冰箱中冷冻或者冷藏保存，若是选择冷藏方式一般可以保存3个月左右，冷冻方式就可以保存一年左右，而且不用担心气温的变化。

3、白酒保存：当我们将香肠彻底风干之后，就可以将它放在缸内，需要注意的是缸内要垫着竹架，放一层香肠就洒一些白酒，就这样重复着，将香肠全部放于缸内，最后将之密封，并且用牛皮纸封住缝隙，不透一丝缝隙，缸需要放置在阴凉处，避免高温和雨林，这种方法可以保持半年不坏，而且开缸之后还能保证味道不变

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。