大家好，关于肉饼肉沫怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于肉饼怎么做简单又好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 肉饼怎么做简单又好吃
2. 牛肉韭菜肉饼做法
3. 怎样蒸肉饼好吃又简单
4. 酱肉饼的家常做法

肉饼怎么做简单又好吃

1.肉饼可以做得简单又好吃。2.因为肉饼的制作方法简单，只需要将肉末、面包屑、鸡蛋、葱姜蒜等调料混合搅拌，然后用手捏成饼状，放入平底锅中煎熟即可。同时，肉饼的口感鲜美，可以根据个人口味添加不同的调料和食材，如辣椒、芝士、蔬菜等，增加口感层次和营养价值。3.如果想让肉饼更加美味，可以尝试在肉馅中加入一些豆腐干或者香菇等食材，增加口感和营养价值。同时，可以在煎肉饼的过程中加入一些油，使其更加香脆可口。

牛肉韭菜肉饼做法

以下是牛肉韭菜肉饼的做法：

材料：

牛肉300克

韭菜100克

面粉300克

盐适量

鸡精适量

水适量

步骤：

将牛肉剁成肉末，加入韭菜末、盐和鸡精拌匀，搅拌至肉末上劲。

将面粉放入盆中，逐渐加入适量水，边加边搅拌，至面块呈雪花状后，揉成面团，盖上保鲜膜，静置20分钟。

将面团分成剂子，擀成薄皮，包入牛肉馅，收口捏紧，按扁成饼状。

热锅放油，将牛肉饼放入锅中，中小火煎至两面金黄即可。

提示：

牛肉最好选择肥瘦相间的，这样口感更好。

在煎饼的时候，火力不要太大，以免饼表面焦糊而内部还未熟透。

可以根据个人口味加入其他调料，如生抽、老抽、料酒等。

怎样蒸肉饼好吃又简单

第1步、准备好食材

第2步、将香菇切成细丁，越细小越好；将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离。

第3步、将除蛋黄外的所有食材召集到一个碗里集合，佐以盐、料酒、酱油、耗油。时间允许的情况下，可以腌制20分钟。如果赶时间也可以省略腌制过程。

第4步、蛋黄先留在外边，不要放进肉馅中。如果可以，尽可能保正蛋黄的完整！

第5步、按一个方向搅拌碗里的食材，约五分钟以后，食材会渐渐上劲儿。这个过程可以使蒸完的肉不会太松散，易于夹取。

第6步、取一个盘子，最好选又大又浅的盘子。将搅拌完的肉馅码放到盘子中，用干净的手将肉馅尽可能地平铺整个盘子的底部。

第7步、如果你不喜欢吃鸡蛋，可以直接讲上一个步骤的成品放到锅上蒸。如果你不希望浪费这个蛋黄，就进行下一步。

第9步、当一家人整整齐齐的时候，就是可以上锅蒸它们的时候。冷水上锅，中火蒸20分钟即可。

第10步、20min后闭火。先做好防护措施，以免烫到手。倒掉滴落在盘子里多余的水，如果担心肉饼脱落，可用筷子或勺子阻挡。

第11步、出锅后，先在上面均匀的撒上一些新切好的葱花，最后在肉饼的表面均匀的淋一勺香油就完成啦！

酱肉饼的家常做法

1/2酱牛肉切碎和香菜碎混合均匀

?2/2将烫面团分成适当大小的剂子，擀薄皮包入拌好的馅，放入平底锅煎至两面均匀即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。