草莓吐司塔怎么弄好吃(吐司的神仙吃法)
6092024-09-24
大家好,今天给各位分享吐司面包怎么弄好吃窍门的一些知识,其中也会对吐司面包早餐花样做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
主料:吐司2片
辅料:鸡蛋2个、马苏里拉奶酪少许、黑胡椒少许
做法
1.吐司上中间用勺子压扁,在吐司的凹槽处打一个鸡蛋。
2.将芝士碎均匀的铺满在蛋黄四周。
3.将烤盘放入烤箱中层,338华氏度
(170℃),时间10分钟,烤至芝士成金黄色即可。吐司四周酥脆,咬一口感觉要爆浆,好吃又能拉丝~
1.可以根据个人口味在吐司中加入火腿、香肠或者各种蔬果口感更丰富哦。
2.喜欢吃全熟鸡蛋的,可以在烤箱关火后再焖5分钟。
吐司红豆包
脆脆的吐司配上香甜不腻的红豆夹心,吃上一口幸福感也随之而来了,简直是早餐首选。
主料:吐司6片、鸡蛋2个、面包糠200克
辅料:红豆馅100克、食用油适量
1.鸡蛋打成蛋液备用用。
2.吐司切去四边,用擀面杖来回擀几次,将松软的吐司擀实。
3.将红豆馅放在吐司中间,吐司边缘刷少量的水,将吐司对折,四边都压实至全部粘合。
4.吐司沾上蛋液,再裹上面包糠。
5.锅中适量油烧七成热,放入吐司包,炸至两面金黄,捞出控油。热乎乎的,外焦内嫩,一口就咬到甜蜜的豆沙,超满足~
花式水果吐司
水果颜色都那么五彩缤纷,不仅有漂亮的花纹,而且搭配吐司,味道也是杠杠的,无论大人小孩都会喜欢五彩缤纷的吐司。
主料:吐司4片
辅料:沙拉酱适量、黄心猕猴桃1个、绿心猕猴桃1个、橙子1个、草莓4个
1.水果切成薄片。
2.吐司每两片合在一起,切去四边,切成长方形或方形都可以。
3.吐司片在其中一面抹上沙拉酱。
4.抹平后和另一块给合上,上面再抹一层沙拉酱。
5.把切好的水果片,拼在一起摆放成长方形。
高筋粉140克全麦粉140克
牛奶110克鸡蛋1个盐2克白糖50克食用油30克蜜豆适量发酵粉3克
做法
1/所有面包材料按照牛奶,鸡蛋,白糖,盐,油,面粉,发酵粉顺序,依次放入面包机用揉面功能,揉至完全阶段!
2/在面包机内发酵2.5倍大!
3/发酵好的面团分三份盖保鲜膜松弛十五分钟
4/擀成长条放入蜜豆!
5/卷成卷!
6/三个卷好放入土司盒,放入烤箱三十度进行二次发酵,烤箱里面放一碗开水,中途要再换一碗开水!
7/发酵到模具七八分满!
8/表面刷鸡蛋液,撒些芝麻,烤箱提前预热,170度烤40分钟,表面上色后加盖锡纸!
食材:吐司2片、鸡蛋2个
调料:糖霜10克
做法:
1、蛋清和蛋黄分离,装在两个碗中,记得不要把蛋黄弄破哦~
2、蛋清倒入打蛋盆,撒入糖霜,用电动打蛋器打发成硬性泡沫状,能拉出小丁尖即可,不要打发过头。
3、烤盘铺上硅油纸,摆上吐司,把打发好的蛋白挖到吐司表面,注意不是涂抹哦,要营造云朵的立体感。蛋白中间挖一个洞,然后把蛋黄放进去。
4、预热烤箱,把烤盘放进烤箱中层,上下150℃,烤10-12分钟出炉。
做土司面包我来回答,不用厨师机,手工揉面在家都能做,
做土司面包:
1食材表,可做750土司一盒,
高筋面粉400克,
牛奶250克,
白糖50克,
黄油30克,
耐高糖酵母6克,
鸡蛋1个,
盐2克,加盐能让面更有筋性,还可以增加面包口味
2,和面:
把面粉倒在盆子里,盐酵母白糖都倒在盘子里,干拌均匀,把牛奶倒进大杯子里,鸡蛋打在牛奶里筷子搅散,用牛奶鸡蛋液和面,边倒边搅拌,搅拌至大面絮状时,下手把它揉成一个偏软的面团,揉光滑细腻后用保鲜膜包住,醒面十分钟。
3,揉面出膜:
醒十分钟过后开始揉面,大概揉十分钟左右,检查一下的面的筋性,面能拉长,拉开,能形成成一个厚厚的膜时,说明面筋基本形成,这个时候就可以把黄油加进去,继续揉搓,黄油加进去后,揉搓的手法就像洗衣服一样,给它推出去,再拉回来,重复这个动作,大约揉20多分钟后就可以检查一下面筋的情况,随便拉一块面,把它拉开,能拉出薄薄的膜,手放在下面,从上面能看到透手指面就算揉好了,这就叫手套膜,整理光滑,上面拍点油,防止表面烘干,盖上保鲜膜醒发至两倍大。
4,做面包生坯:
把醒发好的面倒在案板上,整理成长条,切成均匀的五等分,先把小剂子放在掌心里给它揉圆,再从第一个开始拿,把它擀成牛舌状,把牛舌状卷起来,卷成卷,尽量的卷的紧一点,一致摆好,放齐,用保鲜膜包住,防止表面烘干,都卷好后从第一个开始拿,再次把它擀成牛舌状,上面撒上蔓越莓或者葡萄干,撒好以后从一头慢慢的卷起来,不要卷的太紧,均匀摆放在吐司盒里,放在温暖处醒发至八分满,5,烘烤:
烤箱调上下火180度预热五分钟,18度上下火烤40分钟即可出炉,出炉后立马脱模,倒扣在晾网上就可以了。
烤箱不同,温度不同,温度和时间只是一个参考。
希望以上回答能够帮助到你,谢谢大家了的观看。
关于吐司面包怎么弄好吃窍门的内容到此结束,希望对大家有所帮助。