这篇文章给大家聊聊关于三鲜水饺虾仁怎么弄好吃，以及三鲜虾仁饺子的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 三鲜虾仁饺子馅怎么做
2. 三鲜虾仁饺子的做法
3. 三鲜虾仁馅饺子的做法
4. 三鲜虾仁正宗做法

三鲜虾仁饺子馅怎么做

说到饺子北方人最有发言权，现在大家所说的三鲜馅水饺一般都是虾仁、韭菜、猪肉、鸡蛋。

三鲜虾仁馅水饺突出的就是一个“鲜”字，从食材的选择就需要特别注意，虾仁建议买新鲜的活虾去皮，猪肉要选择肥瘦相间的五花肉，韭菜一定要保证新鲜，鸡蛋要打散搅碎，这样吃起来才鲜味十足。

材料：韭菜半斤、活虾10个、鸡蛋3个、去皮五花肉适量、生抽适量、味极鲜适量、香油适量、胡椒适量

做法：

第一步：一手掐头，一手掐住身子，往中间一挤，虾仁就完整的出来了；

第二步：虾仁洗好，剁成泥状；五花肉剁成肉馅，韭菜摘好切好；

第三步：鸡蛋打入碗中，搅散，锅中倒多一些食用油，鸡蛋入锅中搅散；

第四步：将韭菜末、鸡蛋碎、虾泥混合，加入适量的香油、生抽、味极鲜、盐、胡椒粉、鸡精，充分搅拌均匀即可。

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三鲜虾仁饺子的做法

、食材：虾500克、猪肉500克、芹菜500克、韭菜300克、熟豆油30克、酱油5克。

2、虾仁是将大虾或小虾去外皮壳的纯的虾肉。将买回的大虾来清洗后剥壳去出下肉后，用刀切成小块和备好的猪肉馅参和一起。

3、把韭菜要一根一根的整理后在用水泡洗干净后，用刀切成小段备用。

4、芹菜要每一根都要整理，芹菜叶不要去掉要和芹菜梗一起泡洗干净后用刀切成小碎块备用。

5、将备好的韭菜芹菜和酱油及熟豆油一起放入虾仁猪肉馅中，用竹筷子来拌均匀。

6、备好的白面和面后，将面团用擀面杖擀成小园片，每一饺子皮都是一大的。

7、饺子馅和饺子皮准备好了，就可以包饺子。

三鲜虾仁馅饺子的做法

1．制作馅料：先将虾仁切碎后和什锦菜、葱花混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀，腌制30分钟。

2．制作面团：将小麦淀粉倒在盆内，烧好开水，冲入小麦淀粉盆内，一边冲一边用筷子搅拌，而且要拌匀，将粉烫熟成透明状。稍凉后开始制作饺子皮。

3．将馅料包入饺子皮内，包好捏成饺子，放到笼屉内。

4．锅内放入清水，开大火，水开后放上笼屉蒸10分钟即可。

虾仁饺子是一道著名的小吃。主要原料有猪肉糜、甜玉米、鸡蛋，葱、姜、料酒、虾仁、葱、姜、料酒等为辅料制作而成。小吃鲜香可口，美味无比，是很多人都喜欢吃的一种食物。

三鲜虾仁正宗做法

材料主料：虾仁500克，草鱼肉150克调料：少许盐，姜末。

1、先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。

2、虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。

3、虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。

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