大家好，关于白辣椒怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于自己做了湖南特色的白辣椒，做成了晒干的白辣椒，怎样做菜好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 辣椒怎样做好吃
2. 湖南特色农产品“白辣椒”，是用青椒做出来的吗青椒怎么变白的呢
3. 自己做了湖南特色的白辣椒，做成了晒干的白辣椒，怎样做菜好吃
4. 腌制青辣椒不焯水可以么

辣椒怎样做好吃

要说辣椒怎么做好吃，我想到了我们店里最近卖的一道菜面煎辣椒圈比较??，每次客人都会把这道菜吃光。以下就是我的做法，如果你有更好的做法，欢迎大家评论指点

面煎辣椒圈

材料：青椒8个、洋葱1个、鸡蛋2个、面适量、淀粉适量、盐1小勺、鸡精2小勺、味精2小勺、糖2勺、十三香0.5小勺、胡椒粉0.5小勺

1准备8个青辣椒，切成圈。

2一个洋葱切成洋葱粒。

3两个鸡蛋打碎，加辣椒圈、洋葱粒搅拌均匀。

4放鸡精、味精、胡椒粉、十三香、白糖调味。

5加适量面、淀粉搅拌均匀，不用加水。

6锅中放油，烧热油，把热油倒出在放凉油，接着放拌好的辣椒。小火慢煎，煎之两面金黄即可。这样做出的辣椒圈香辣，加上表面炕黄的面吃起来有点脆，很是好吃。

加鸡蛋可以是炕出的辣椒tuo比较酥。

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湖南特色农产品“白辣椒”，是用青椒做出来的吗青椒怎么变白的呢

我们家每年会做一些这种白辣椒，能吃很久，味道也很棒。

白辣椒是青椒做的，首先，把青椒从地里摘回来，用开水烫几分钟，然后捞出来，放到太阳底下去晒干，这时候从开水里捞出来的辣椒还是青色的，是没有变白的，等到晒个好几天，颜色也就慢慢变白了，等到半干不干的时候，就在辣椒上面撒一层盐，等到辣椒完全晒干后，可以收起来，这时候就是白辣椒了，也可以晒到半干不干的时候，放些盐，放到坛子里，密封，要吃的时候就从坛子里拿一些出来，这时候的白辣椒就会有一股酸味，那味道也是极好的，在我们家乡，等到辣椒成熟的季节，每家每户都会或多或少的晒一些白辣椒，过年的时候，可以用它来煮雨，那味道杠杠的。

秋天的青椒晒成的白辣椒，那是相当的辣呀，话说外面买的辣椒，辣味还真不如自己在家做的。

自己做了湖南特色的白辣椒，做成了晒干的白辣椒，怎样做菜好吃

自己做的湖南特色的白辣椒。

先把白辣椒切成段.过水去盐.再炸至金黄备用。

1、巜白椒鸡杂》把鸡杂改刀切片或花刀。洗净。腌制:盐小许。葱姜.料酒.抓匀去腥鸡杂过油.葱姜炝锅.下鸡杂和白辣椒翻炒.拌匀.调味.加入料头翻炒出锅。香脆有口感.增加食欲.别有一番风味。

2.巜白椒炒肉》巜白椒腊肉》丶、、、、、

3、把白椒炸好备用.炒什么.鸡.鱼鸭肉都可以。

4、白椒.性温和.与其它搭配性淳.是湘菜白椒独特汐味道。

5、独特食材.不一样就是不一样。

腌制青辣椒不焯水可以么

腌制辣椒可以不焯水。但要先用流水冲洗干净，自然风干再撒上盐腌制。焯水的辣椒在我们家乡叫白辣椒，是选立秋前的青辣椒焯水在太阳下晒晒。等辣椒变成白色再一层辣椒一层盐的装在坛子里封口，等数九寒冬的季节拿出来切成丝和肉一起爆炒。小时候的一道美味！

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