芥菜皮蛋怎么弄好吃?皮蛋芥菜的家常做法
12212024-09-25
其实花甲粉丝怎么弄好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解花甲粉丝怎么做简单又好吃,因此呢,今天小编就来为大家分享花甲粉丝怎么弄好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
本文目录
材料:
冻花甲肉1包,紫苏叶少许,姜片适量,蒜茸适量,葱末适量,鸡粉适量,蚝油适量,海鲜酱适量,柱侯酱适量
做法:
1.花甲解冻洗净后焯水;紫苏叶洗净后剪碎。
2.锅内放少量油,烧热后加入姜片、蒜茸,爆香后加入花甲肉翻炒。
3.加入适量鸡粉、蚝油、海鲜酱、柱侯酱调味。
4.加入紫苏叶炒匀。
5.最后加入葱末炒匀即可。
食材明细
花甲、粉丝、金针菇、蒜瓣、小辣椒、熟鹌鹑蛋、料酒、蚝油、生抽、醋、白糖、香菜、葱花、胡椒粉、香油、盐。
1、花甲加水加少许盐,静置1小时,让它慢慢吐出沙子。
2、粉丝加凉开水泡开、金针菇洗净备用。
3、熟鹌鹑蛋去壳备用。
4、蒜瓣和小辣椒切碎。
5、花甲放入锅中,加入蒜末、辣椒末、撒入料酒、耗油、生抽、醋、白糖加水煮开。
6、水开后放入粉丝、金针菇、鹌鹑蛋加盖煮2分钟。
7、熄火起锅,淋上香油、撒上香菜、葱花、胡椒粉吃前搅拌均匀即可。
简单窍门
1.
首先将所有食材洗净准备好后,我们先来切香菜,香菜切成小段。
2.
葱洗净后切成葱花。
3.
大蒜剁成蒜末。
4.
小红椒切圈备用。
5.
小青桔洗净后对半切开
(没有小青桔用小柠檬或者醋代替也可以)
6.
番茄取一半就行,切片,然后改刀切丁备用。
7.
将所有配料准备好后装盘备用。
8.
取一个小碗,将粉丝放入碗中,倒入温开水,水的量是将粉丝完全浸泡住,将粉丝泡软即可。
食材:花甲两斤,粉丝一袋
(500克),蒜两大颗,小米椒适量,生姜适量,小葱四颗,花椒大料适量,生抽,盐,料酒,耗油,黑胡椒,豆瓣酱。
制作步骤:
1首先将花甲浸泡水中,水中加少量的盐,可以让花甲吐沙,有时间的话建议浸泡2小时以上。再用清水清洗干净,粉丝浸泡温水半小时。
2将大蒜切成蒜末,生姜切丝,两颗小葱切末,另外两颗切成条状。小米椒切成小段。
3起锅烧油,先将一少部分蒜末和姜丝爆香,再放入小米椒
(喜欢吃辣的可以多放点),把剩余的蒜末放入继续炒香,放两勺豆瓣酱,炒出红油。
4放入洗好的花甲,放两勺料酒,两勺生抽,一勺耗油,适量的黑胡椒,两分钟以后放入适量的水。
5大火烧开转中火,放入适量的盐,6分钟以后放入粉丝。
6再煮两分钟后关火,出锅装盘。撒入葱末。
7美味的蒜蓉花甲粉丝就做好了!
好了,关于花甲粉丝怎么弄好吃和花甲粉丝怎么做简单又好吃的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!